Производство молока среди ключевых мировых экспортеров повысится на 1,6% по результатам 2025 года. Такой прогноз представили эксперты компании Health & Nutrition. Умеренный рост эксперты объясняют улучшением маржи у производителей, благоприятными погодными условиями и устойчивостью рынка кормов.
Лидерами по увеличению производства остаются ключевые регионы — США и Новая Зеландия. Пиковый рост во второй половине 2025 года ожидается в ЕС, Австралии, Бразилии, Аргентине и Уругвае. При этом в Европе рост производства сдерживают климатические вызовы и распространение блютанга.
По данным отечественного Минсельхоза, в России молочная отрасль стабильно растет. К сентябрю 2025 года объем реализации молока в сельхозорганизациях увеличился на 5,2% год к году, достигнув 57,3 тыс. тонн в сутки. Среднесуточный надой на корову повысился до 23 кг — это на 1,1 кг выше показателей 2024 года.
Основными драйверами роста в России являются повышение продуктивности и активное внедрение генетики и современных технологий в животноводстве.
Ранее sfera.fm сообщала, что производство ультрапастеризованного молока в России вырастет на 5% к концу года.
Мария Куприянова, sfera.fm
