Компания Magnum Ice Cream (входит в Unilever), производитель мороженого Magnum, объявила о разработке продуктов с применением искусственного интеллекта (ИИ). Совместно со стартапом NotCo (Чили), Magnum планирует применять платформу Giuseppe.
Сообщается, что ИИ будет использоваться для анализа калорийности мороженого, создания и оптимизации рецептур в условиях роста цен на сырье. По словам Збигнева Левицкого, директора по исследованиям и инновациям Magnum, проект стал ответом на спрос потребителей на вкусные, но более здоровые и экологичные продукты.
NotCo уже сотрудничает с крупными мировыми брендами. Его технологии помогают находить заменители синтетических ингредиентов, снижать содержание сахара и придумывать новые вкусы.
Magnum — бренд мороженого, входящий в портфель компании-гиганта Unilever, которая реализует продукцию по всему миру. Российское подразделение международной корпорации носит название «Юнилевер Русь». В 2024–2025 годах бренд Magnum выделяется в самостоятельную компанию — The Magnum Ice Cream Company — с намерением продолжить расширение на глобальном рынке.
Ранее sfera.fm сообщала, что «Абрау-Дюрсо» и «Коровка из Кореновки» представили мороженое со вкусом игристого.
Мария Куприянова, sfera.fm
