Развитие экспорта молочной продукции в страны Азии становится одним из направлений роста российских производителей. В Амурской области компания «Серышевский», занимающая более 30% рынка творожной продукции Дальнего Востока, использует творожные сырки как инструмент выхода на китайский рынок и дальнейшего масштабирования продаж.
Локальные производители молочной продукции все активнее рассматривают экспорт как источник дальнейшего роста бизнеса. Одним из таких примеров стал агропромышленный комплекс «Серышевский», который за последние годы смог не только укрепить позиции на Дальнем Востоке, но и вывести часть ассортимента на рынок Китая. О стратегии развития компании рассказал управляющий партнер АО ПК «Серышевский» Дмитрий Рева в ходе конференции «Нева Ингредиентс».
Почему творожные сырки стали ключевой категорией для компании
По словам Дмитрия Ревы, сегодня компания является одним из лидеров дальневосточного рынка молочной продукции. По данным Nielsen IQ, доля производителя превышает 30% в категории творожной продукции, включая творог, творожные массы и глазированные сырки. Ставка была сделана на продуктовые характеристики. Компания развивает собственную технологию производства сырков, которая отличается от распространенных на рынке решений.
«Если те же сырки у всех делаются по сывороточным технологиям, у нас это бессывороточно. То есть у нас советский сырок — абсолютно твердый, кусаемый, не как суфле, а как творог, и сверху залит шоколадом», — отметил Дмитрий Рева.
По его словам, несмотря на рост себестоимости ингредиентов, предприятие продолжает использовать шоколад мирового производителя Barry Callebaut, сохраняя рецептуру продукта.
Как вкус и качество помогли занять рынок Дальнего Востока
Развитие категории творожных продуктов позволило компании усилить позиции в регионе, где ранее доминировали федеральные бренды. По словам Дмитрия Ревы, ключевыми факторами стали качество продукции, четкое позиционирование и инвестиции в продвижение.
«Только за счёт вкуса и стабильного качества нам удалось занять этот рынок. Мы чётко позиционировались в сегменте творога и творожных групп, очень сильно вложились в маркетинг и брендинг», — подчеркнул он.
Сегодня потребители Дальнего Востока ассоциируют бренд прежде всего с творогом, творожными массами, сырками и термостатными йогуртами. При этом компания продолжает наращивать производственные мощности и расширять географию продаж.
Какие результаты показали творожные сырки в Китае
Одним из наиболее заметных направлений развития стал экспорт в КНР. Компания несколько лет добивалась права поставок продукции на китайский рынок и сегодня уже представлена на крупнейших местных онлайн-площадках.
«Мы уже представлены на площадках Taobao. Первичная представленность у нас в Китае уже есть», — рассказал Дмитрий Рева.
По его словам, продукция компании уже получила узнаваемость среди китайских покупателей. «Можно зайти в Taobao, набрать „Серышевский“ и увидеть, что мы самый продаваемый сырок и творог в Китае», — заявил он. Экспортная стратегия строится вокруг продуктов, которые практически не имеют аналогов на азиатском рынке. В частности, речь идет о традиционном российском твороге и производимых на его основе сырках.
Почему российский творог рассматривают как экспортный продукт
В компании считают, что именно творожная продукция может стать одним из драйверов российского молочного экспорта в страны Азии. Дмитрий Рева отметил, что для многих рынков региона такая категория остается относительно новой.
«Творог — это исконно русский продукт. Его нигде больше не производят в Азии, они даже не знают, как его подделать. Пока у них нет ни технологий, ни оборудования», — сказал он.
На первом этапе производитель намерен расширять продажи сырков в Китае, а затем развивать экспорт других творожных продуктов. По словам Дмитрия Ревы, компания рассматривает Китай как один из наиболее перспективных рынков сбыта для молочной продукции глубокой переработки.
«Поэтому мы пока будем возить сырки, потом повезём творог», — резюмировал управляющий партнер АО ПК «Серышевский».
Надежда Тимофеева, sfera.fm
