Удмуртия заняла пятое место в рейтинге лидирующих регионов России по объему производства молока. По итогам 2024 года хозяйства республики произвели свыше 1 млн тонн молока — это на 5% больше, чем в предыдущем году, сообщил глава региона Александр Бречалов.
Драйвером роста стало увеличение надоя на корову и расширение племенного поголовья. Известно, что на территории республики содержится более 340 тыс. голов крупного рогатого скота.
В январе–мае 2025 года производство молока в Удмуртии достигло 472,7 тыс. тонн, что на 4,7% выше результатов 2024 года. Среднедушевое потребление молока составило около 341 литра. В 2024 году в республике произвели 1 млн 82 тыс. тонн молока, что на 5% больше, чем в 2023 году.
Кроме того, Удмуртия нарастила экспорт молочной продукции: с начала 2025 года поставки в страны Азии и СНГ увеличились в 1,35 раза. Объем поставок составил 4,86 тыс. тонн. Экспортируют как сыры и сухую молочную сыворотку, так и ультрапастеризованное молоко и сливки.
Ранее sfera.fm сообщала, что в Казахстане запустят первое в республике промышленное производство гипоаллергенного молока.
Мария Куприянова, sfera.fm
