В Беларуси выводят красную породу коров с молоком A2A2. Об этом сообщил первый заместитель генерального директора НПЦ НАН Беларуси по животноводству Иван Шейко. По мнению эксперта, новая порода будет более конкурентноспособной.
Вывести коров типа А2А2 планируется к 2030 году. Отмечается, что красная порода коров обладает крепким костяком, хорошей генетикой и дает более качественное молоко.
Молоко А2А2 — продукт, в котором содержится белок бета-казеин типа А2 и отсутствует белок А1, который хуже усваивается некоторыми людьми.
В данный момент 80% молока в Беларуси получают от коров белорусской голштинской породы, утвержденной в 2020 году. По словам Ивана Шейко, у этой породы слабое здоровье и она используется в мире 2-2,5 лактации.
Доля коров с молоком А2А2 среди поголовья красной породы составляет до 70%, в то время как у голштинской породы этот показатель — 30%. Бета-казеин А2А2 особенно полезен для новорожденных и людей пожилого возраста, поскольку хорошо усваивается, подчеркивает ученый.
Напомним, что коров с генотипированием А2А2 для выпуска гипоаллергенного молока также завезли в Казахстан. Подобное промышленное производство станет первым в республике.
Ранее sfera.fm сообщала, что в США могут разрешить использовать отходы конопли в кормах для коров.
Мария Куприянова, sfera.fm
