Viola запускает в продажу плавленый сыр в популярном формате порционных «треугольников» со вкусом благородного сыра с плесенью. Треугольники не содержат живой плесени и легко плавятся, что делает их удобными для применения в кулинарии.
Компания Viola рассказала про новинку, которая появится на прилавках уже этим летом. Как сообщили в компании редакции sfera.fm, новый продукт — это собственная разработка экспертов команды исследований и разработок Viola R&D. Над вкусоароматическими свойствами продукта компания работала с привлечением специалистов с опытом обучения во Франции.
Сыр сохраняет все преимущества бренда Viola, отмечают эксперты компании: комбинация нескольких сортов твёрдых и полутвёрдых сыров в составе, настоящее сливочное масло, качественные наполнители. Сливочная основа плавленого сыра дополнена пикантным профилем камамбера, с трюфельной ноткой. При этом продукт не содержит живой плесени, легко плавится, его удобно использовать в кулинарии.
— По открытым данным исследовательских компаний, благородные сыры занимают третье место по популярности в сегменте мягких сыров — и этот факт подтверждает, что потребителям интересно пробовать новые вкусы и разнообразить рацион. Мы объединили сыр с плесенью с популярным форматом плавленого сыра в «треугольниках», на который приходится порядка 10 % рынка категории. Отдельно отмечу, что новинка обладает очень мягким сливочным вкусом, без характерной резкости, которая часто отталкивает потребителей в выдержанных сырах с плесенью, — отмечает руководитель категории «Сыры и масло» ООО «Виола» Наталья Ивакина.
Viola «Камамбер» будет выпускаться на собственном заводе компании «Виола» в Московской области, с. Ершово. Первая партия будет произведена в начале августа.
Ранее sfera.fm сообщала, что «Агрокомплекс» планирует расширить производство полутвердых сыров в 2024 году.
Арсений Протасов, sfera.fm
