За год (с июня 2024 по июнь 2025) цены на молочные продукты в России выросли на 24,3%. Об этом сообщает издание «Постньюс», ссылаясь на данные исследования сервиса мониторинга и анализа цен на продукты «Ценозавр».
Как изменились цены:
- масло: +38,5% (упаковка в среднем стоит 270,1 руб.);
- сметана: +32,8% (за 200 г продукта);
- молоко: +23,1% (за 0,9 литра);
- сливки: +20%;
- творог: +18,6;
- твердый сыр: +12,7%.
Рост цен связан с увеличением себестоимости производства молочных продуктов, включая подорожание кормов, энергии, транспортных расходов и упаковки. Также играют роль увеличение спроса и недостаточное насыщение рынка, считает глава Молочного союза России Людмила Маницкая.
Кроме того, на цены влияют цифровые системы прослеживаемости: «Меркурий» Россельхознадзора и «Честный знак», объяснила эксперт. Вместе с повышением прозрачности рынка становится сложнее фальсифицировать молоко и для легального производства его требуется больше.
Ранее sfera.fm сообщала, что цены на молоко, яйца и мясо вырастут в 2025 году.
Мария Куприянова, sfera.fm
