Мясоперерабатывающий завод холдинга «Агро-Белогорье» подводя итоги 2021 года, сообщил о реализации продукции объемом 151 тыс. т.
Мясная продукция завода включает в себя линейку от мясных полутуш до копченых деликатесов.
Увеличение производственных объемов
Прирост выпуска на предприятии обеспечили за счет увеличения среднего веса товарного поголовья со 115,9 кг до 117,2 кг. Количество отправленных на убой голов свиней при этом сократилось на 0,4%.
Мясоперерабатывающий завод «Агро-Белогорье» по итогам 2021 года реализовал более 150 тыс. тонн мясной продукции, незначительно увеличив объём производства за отчётный период. За минувший год МПЗ принял на убой почти 1,7 млн голов свиней или 196 тыс. тонн животных в живом весе. Увеличение среднего веса поголовья - значимый фактор для мясопереработчиков.
«Мы перерабатываем (пробиваем, обваливаем) практически то же количество голов, но при этом объём готового сырья получаем больше».
Директор по производству ООО «МПЗ Агро-Белогорье» Александр Сергеев
Производство без отходов
В «Агро-Белогорье» процесс производства вышел на почти безотходный уровень. Все отходы отправляются на производство кормового жира и мясокостной муки, которая является источником кормового белка.
Из остатков производства «кишечной группы», которые невозможно использовать в пищевой промышленности, на биогазовой станции холдинга получают электро- и тепловую энергии.
Планы на 2022 год
В 2022 году на мясоперерабатывающем предприятии холдинга планируют расширение площадей для заморозки и холодных складских помещений. Также компания анонсировала увеличение мощностей по производству комбикормов.В феврале холдинг сообщил о создании центра инноваций для проектов foodtech.
О том, какие инновационные процессы внедряет Группа на своих площадках, читайте в интервью со Станиславом Дмитровым.