Канадская компания Maple Leaf Foods, которая специализируется на производстве мяса, сократит на 25% штат своего подразделения Greenleaf Foods, занимающееся выпуском продуктов из растительных белков. Продажи мясных аналогов не оправдали ожиданий, прокомментировал генеральный директор компании Майкл Маккейн.
О намерении поменять подходы к своему веганскому подразделению Maple Leaf впервые сообщила еще в ноябре прошлого года после того, как продажи подобных продуктов показывали разочаровывающий результат, пишет Food Dive. Так, продажи растительного мяса от Maple Leaf, которое реализуется на розничном рынке под брендами Lightlife и Field Roast, за год сократились на 18%, до 40,8 млн канадских долларов (около 2 млрд руб.)
Издание напоминает, что на прошлой неделе Beyond Meat объявила о планах уволить около 4% своих сотрудников, так как высокая инфляция и снижение расходов потребителей ведут к тому, что люди покупают меньше растительного мяса этого производителя, которое относится к премиальному сегменту.
Maple Leaf, пишет Food Dive, планирует увеличить производственные мощности ко второй половине 2023 года. В частности, компания переведет дополнительные мощности, изначально зарезервированные под выпуск растительных аналогов мясных продуктов, на востребованные мясные продукты, такие как мясо птицы.
При этом канадский производитель не отказывается от инвестиций в продукты из растительного белка и создание производственных площадок по их выпуску. «Мы верим в гипотезу, согласно которой рынок растительных продуктов в долгосрочной перспективе будет расти на 10–15% в год после того, как нормализуются условия и инфляция прекратится», — отмечает глава Maple Leaf.
Напомним, что в июне о планах начать выпуск растительных аналогов мясных продуктов сообшила компания «Черниголовка».
Фото в анонсе: Food Dive
