Министр сельского хозяйства России Оксана Лут провела рабочую поездку в Ростовскую область и посетила завод по переработке индейки группы компаний «Дамате» в Шахтинском районе, сообщает пресс-служба Минсельхоза РФ. На предприятии выпускается широкий ассортимент продукции: охлажденные полуфабрикаты, котлеты, шашлыки и другие изделия под брендом «Индилайт».
Оксана Лут высоко оценила технологическое оснащение завода и отметила его важную роль в развитии агропромышленного комплекса региона.
Производственные мощности завода позволяют перерабатывать до 85 тысяч тонн мяса индейки в убойном весе в год с перспективой увеличения до 95 тысяч тонн. Благодаря 17 производственным линиям, время от начала разделки до отгрузки готовой продукции не превышает одной рабочей смены.
Особое внимание уделяется качеству и безопасности: двухэтапное охлаждение тушек и строгий режим зонирования производства обеспечивают длительный срок хранения охлажденной продукции — до 20 суток. Это позволяет расширять логистические возможности и успешно поставлять продукцию не только по России, но и на международные рынки — в Китай, ОАЭ, Иорданию и другие страны.
Ранее sfera.fm сообщала, что «Пятерочка» назвала самый популярный шашлык среди покупателей.
Полина Асланова, sfera.fm
