За январь–апрель 2026 года производство мяса птицы в России уменьшилось на 2%, до 572,1 тыс. тонн. Поголовье сократилось на 5 млн голов. Наибольший спад зафиксирован в Центральном федеральном округе, тогда как рост производства сохранился в Сибири и на Дальнем Востоке.
Спад производства
За январь–апрель 2026 года производство мяса птицы в сельхозорганизациях России составило 572,1 тыс. тонн птицы на убой в живом весе, что на 2,0% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, информирует аналитическая платформа «АгроИнсайт». Снижение пока остается умеренным и не несет рисков для обеспечения внутреннего рынка, однако впервые за длительное время демонстрирует, что прежний устойчивый рост отрасли больше не является безусловным сценарием.
Основной причиной сокращения выпуска стало уменьшение поголовья птицы. По состоянию на конец апреля в сельхозорганизациях содержалось 483,5 млн голов, что на 1,0% меньше уровня прошлого года. В абсолютном выражении отрасль потеряла более 5 млн голов птицы. Если в предыдущие годы предприятия компенсировали сокращение поголовья за счет повышения производственной эффективности, то в 2026 году снижение численности птицы уже начало напрямую отражаться на объемах производства.
ЦФО продемонстрировал наибольшее снижение производства
Наиболее заметное сокращение производства зафиксировано в Центральном федеральном округе, где выпуск уменьшился на 24,1 тыс. тонн (-2,8%). На этот округ пришлось более половины общероссийского снижения. Одновременно поголовье птицы здесь сократилось почти на 7 млн голов, что подтверждает прямую связь между уменьшением производственной базы и динамикой выпуска.
Существенное снижение также наблюдалось в Южном федеральном округе (-12,9 тыс. тонн, или -7,7%) и Северо-Кавказском федеральном округе (-11,3 тыс. тонн, или -8,0%). При этом в Северо-Кавказском округе ситуация выглядит неоднозначной: поголовье птицы выросло на 1,48 млн голов, однако производство сократилось. Такая динамика может быть связана со сдвигом сроков убоя, накоплением птицы на конец отчетного периода или изменением производственного цикла предприятий.
Рост производства сохранился только в двух федеральных округах. В Сибирском федеральном округе выпуск увеличился на 8,4 тыс. тонн (+5,1%), а в Дальневосточном — на 0,5 тыс. тонн (+3,1%). Особенно выделяется Сибирь, где рост производства произошел даже при небольшом сокращении поголовья, что свидетельствует о более интенсивном обороте стада и повышении эффективности производства.
Региональная картина остается неоднородной
Среди регионов-лидеров по приросту производства выделяются Пензенская и Белгородская области, где увеличение выпуска сопровождается ростом поголовья птицы. По данным Росстата, в Пензенской области производство выросло на 13,4 тыс. тонн (+10,6%) при увеличении поголовья на 949 тыс. голов, а в Белгородской области — также на 13,4 тыс. тонн (+5,4%) при росте численности птицы на 482 тыс. голов.
Другую модель роста демонстрируют Челябинская и Липецкая области. В этих регионах производство увеличивается несмотря на сокращение поголовья. В Челябинской области выпуск вырос на 5,2 тыс. тонн (+6,5%) при снижении численности птицы на 875 тыс. голов, а в Липецкой области — на 4,5 тыс. тонн (+6,1%) при сокращении поголовья на 336 тыс. голов. Такая динамика указывает на повышение эффективности производственного цикла и более интенсивный оборот стада.
В число лидеров прироста также вошла Калининградская область, где производство увеличилось на 4,3 тыс. тонн (+34%) благодаря расширению поголовья и эффекту низкой базы прошлого года. В то же время среди регионов с наибольшим снижением отсутствует единый фактор. В Тюменской области сокращение производства сопровождается уменьшением поголовья, тогда как в Башкортостане, Ставропольском крае и Тульской области выпуск снизился несмотря на рост численности птицы. Это может свидетельствовать о временном накоплении поголовья, переносе сроков реализации или особенностях производственного цикла.
Полина Асланова, sfera.fm
