Бренд «Сибирская коллекция» готовится представить новую линейку дамплингов, адаптированных под вкусы российского покупателя. О запуске и исследовательской работе, предшествующей созданию продукта, в интервью «Сфере Медиа» на WorldFood Moscow 2025 рассказала директор по маркетингу Наталья Жестарева.
Интервью записано в рамках совместного подкаста WorldFood Connect и «Сфера Медиа» на площадке международной выставки WorldFood Moscow 2025. Выпуск можно послушать на Яндекс Музыке, ВК Подкастах, Литресе, а также посмотреть на Rutube, VK Видео и на площадках социальной сети бизнес-сообщества лидеров рынка продуктов питания WorldFood Connect (в видео- или аудиоформате).
В ходе интервью Наталья подчеркнула, что запуск этой категории стал ответом на растущий интерес к азиатской кухне, а также результатом серьёзной исследовательской работы компании. По словам Жестаревой, покупатели давно ждали появления дамплингов в ассортименте бренда: «В рамках азиатской линейки очень долго ждали от „Сибирской коллекции“ дамплинги, и мы наконец-то их запускаем. Поэтому скоро на полках мы будем радовать наших покупателей адаптированной Азией под российского покупателя», — отметила она.
Разрабатывая продукт, команда изучила опыт международных рынков и особенности вкусовых предпочтений в России. «Мы достаточно активно развиваем экспортное направление. В прошлом году участвовали в двух крупных выставках Китая продуктов питания. Мы понимали тренды, которые уже и в России активно появлялись. Поэтому полноценно провели исследование: посмотрели на рынок, на представленную продукцию и свободные ниши, чтобы разнообразить опыт прежде всего нашего лояльного покупателя», — рассказала Жестарева.
На адаптацию вкусовой линейки ушло много времени: «Российский покупатель отличается от покупателя в Китае, поэтому была проделана большая работа, и в разработке, и в маркетинге, чтобы максимально адаптировать продукт для нас с вами», — добавила она. Новинка появится в рознице в ближайшее время и станет ключевым расширением азиатского направления бренда.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
