Проверка мясной продукции Великолукского мясокомбината получила продолжение после появления официальной позиции производителя. Компания отвергла информацию об использовании трансглютаминазы, тогда как крупнейший ритейлер X5 принял решение дождаться результатов независимых лабораторных исследований перед возобновлением продаж.
Великолукский мясокомбинат выступил с официальным заявлением после появления сообщений о возможном обнаружении микробной трансглютаминазы в части продукции предприятия, пишет РБК. В компании подчеркнули, что данный фермент не применяется в производстве, а существующая система контроля исключает использование незаявленных ингредиентов.
Производитель заявил о многоуровневом контроле качества
По словам генерального директора предприятия Ольги Кузьминой, на мясокомбинате действует многоступенчатая система контроля, включающая проверку поступающего сырья, контроль технологических процессов и лабораторные исследования готовой продукции. В компании заявили, что микробная трансглютаминаза никогда не закупалась и не использовалась при выпуске продукции. Также производитель считает распространенные ранее сведения недостоверными и наносящими ущерб деловой репутации предприятия.
Поводом стали сообщения о выявлении фермента в сосисках и сардельках
Ранее телеграм-канал Shot Проверка сообщил, что микробная трансглютаминаза была обнаружена в отдельных видах продукции Великолукского мясокомбината, включая сосиски «Молочные ГОСТ» и сардельки. По информации канала, продукция с предполагаемым нарушением была выявлена в торговых сетях в Тамбове, Перми и Екатеринбурге. На момент публикации официального подтверждения этой информации со стороны Роспотребнадзора не поступало.
X5 ожидает результаты лабораторных исследований
После появления публикаций торговые сети X5 («Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик») сообщили о временной блокировке продаж продукции Великолукского мясокомбината. В компании уточнили, что официальных уведомлений от Роспотребнадзора не получали, однако приняли решение направить продукцию на собственные лабораторные исследования. Реализация будет возобновлена после получения результатов проверки.
Таким образом, ситуация вокруг продукции Великолукского мясокомбината перешла в стадию официальной проверки: производитель публично отвергает обвинения в использовании трансглютаминазы, тогда как один из крупнейших российских ритейлеров ожидает выводов независимой лабораторной экспертизы.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
