На мировом рынке растительных масел и жиров на неделе 3–10 августа ключевыми факторами стали изменение цен на основные виды масел, состояние предложения и переработки, а также логистические и регуляторные изменения. В Черноморском регионе сохраняется давление на экспорт подсолнечного масла, в Центральной Азии меняется структура переработки и торговли, а европейский рынок адаптируется к изменениям предложения и спроса со стороны биотопливного сектора.
Как изменились цены на пальмовое, соевое, подсолнечное и рапсовое масло
На рынке пальмового масла фьючерсы в Малайзии снизились примерно до 4 650 ринггитов за тонну после недавних максимумов. Среди факторов давления в отчете отмечаются укрепление ринггита и ослабление котировок конкурирующих растительных масел.
Соевые бобы на Чикагской товарной бирже поднялись выше $11,60 за бушель. Поддержку рынку оказали высокий спрос со стороны Китая и сохраняющиеся высокие цены на нефть. Соевое масло торговалось в диапазоне $1 492–1 503 за тонну.
Подсолнечное масло на базисе FOB Черное море находилось в диапазоне $1 370–1 385 за тонну. Цены поддерживали напряженная ситуация в регионе, а также рост стоимости фрахта и страхования судов.
На европейском рынке рапсовое масло торговалось по €1 360–1 385 за тонну, а рапсовое сырье — по €504–533 за тонну. Одновременно Еврокомиссия снизила прогноз совокупного производства масличных культур в ЕС на сезон 2026/27 на 770 тыс. тонн.
Динамика мирового рынка показывает, насколько тесно сегодня связаны цены на сырье, логистика, экспортные потоки и переработка. Обсудить эти вопросы с участниками рынка можно будет на XI Международном конгрессе «Масложировая индустрия» 20-21 октября в Санкт-Петербурге.
Что происходит на рынке Западной и Северной Европы
Европейский рынок испытывает одновременно влияние торговых потоков, регуляторных требований и погодных условий. Импорт масличных культур и растительных масел в ЕС в сезоне 2026/27 снижается: объем ввоза масличных в пересчете на сою сократился на 31% в годовом выражении. Еврокомиссия также пересмотрела прогноз производства растительного масла в ЕС на сезон 2026/27 в сторону снижения — до 16,55 млн тонн, что на 5% меньше предыдущей оценки. Сокращение предложения поддерживает спотовые цены на рапсовое масло.
Во Франции экстремальная жара и засуха привели к снижению сбора масличных культур. В Испании погодные условия также ухудшили перспективы урожая подсолнечника: прогноз предполагает снижение сбора на 7% по сравнению с предыдущим годом.
В Великобритании объем рынка масел и жиров оценивается в £1,2 млрд на 2026 год, что на 3,3% меньше год к году. При этом обязательства по возобновляемому транспортному топливу стимулируют конкуренцию за отработанные пищевые жиры, талловое масло и использованное кулинарное масло, которые используются в производстве биотоплива.
Почему в Восточной Европе растет давление на рынок сырья
В Румынии новый сезон подсолнечника начался с премиями $650–660 за тонну на базисе FOB Констанца. Высокие уровни связаны с дефицитом и сбоями в Черном море, тогда как ранняя уборка проходит на фоне опасений по поводу влияния жары на урожайность.
В Польше мощности переработки превышают объем доступного сырья, что усиливает давление на рынок семян. За неделю цена на рапс снизилась на 0,5% — до 2 330 PLN за тонну, однако рафинированное рапсовое масло подорожало на 1,1%, до 5 176 PLN за тонну.
Болгария сохраняет узкий диапазон спотовых цен на подсолнечник в ожидании нового урожая. В стране также объявлено обязательное тестирование подсолнечника из Украины на пестициды для защиты местных переработчиков и соблюдения стандартов пищевой безопасности. На Дунае сохраняются логистические ограничения.
В Сербии уровень воды снизился до исторического минимума — 450 м³/с у ГЭС «Железные ворота», что блокирует часть баржевых перевозок и повышает транспортные расходы на масличные культуры.
Как меняется ситуация в Черноморском регионе
Украинский рынок рапса продолжает перестраиваться под влиянием экспортной пошлины в размере 10%. Мера переориентировала сырье на внутренние предприятия: переработано 1,3 млн тонн рапса, что на 42% больше прошлогоднего показателя. Экспорт рапсового масла при этом вырос более чем в два раза — до 520 тыс. тонн против $194 млн годом ранее в стоимостном выражении.
В России ключевым фактором для рынка подсолнечного масла остается сочетание экспортных потоков и логистики. Экспорт подсолнечного масла из РФ в августе 2026 года может снизиться на 40% в годовом выражении — до 150 тыс. тонн из-за проблем с логистикой в Азовском и Черном морях. При внутреннем потреблении 3,36 млн тонн производственные мощности России достигают 9,91 млн тонн. Такая структура рынка формирует значительную зависимость переработчиков от внешних рынков и возможностей экспорта.
Что меняется в Центральной Азии и на Кавказе
В Казахстане расширяются посевы подсолнечника и льна под урожай 2026 года. Решение связано с необходимостью загрузки местных предприятий и увеличения экспорта рафинированного масла в страны Центральной Азии и Китай.
Узбекистан развивает локальное производство специализированных масел для пищевой промышленности и HoReCa. Компания Fayz Oil работает над рецептурами на основе высокоолеинового подсолнечного масла, пальмового олеина и других компонентов, ориентируясь на замещение импорта.
Для Кыргызстана растительные масла становятся частью растущего агропродовольственного импорта из России. Экспорт российской сельхозпродукции в Кыргызстан к 2030 году может достичь $760 млн, а растительные масла уже занимают 18% структуры поставок.
В Грузии, напротив, отмечается снижение цен на продукты питания. По данным Geostat, в июле цены снизились на 0,9%, что оказывает влияние и на оптовый и розничный сегменты растительных масел и жиров.
Алексей Удовенко, директор International Marketing Agency Ltd
