Эксперты проанализировали динамику в отрасли производства, продажи и хранения оливкового масла, и составили прогнозы на ближайший сезон. По мнению экспертов, мировые запасы оливкового масла рекордно снизились, производство упало, а цены и дальше будут расти.
К началу сезона 2023/24 мировые запасы оливкового масла опустились до рекордно низкого значения в 0,77 млн тонн масла, сообщает гамбургское аналитическое агентство OilWorld. В сообщении агентства, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что такие низкие запасы сформировались из-за снижения объемов производства в уходящем сезоне.
По данным экспертов, в сезоне 2022/23 в мире произвели около 2,78 млн тонн оливкового масла. Для сравнения, в сезоне 2021/22 произвели 3,66 млн тонн. Сильнее всего сократилось производство оливкового масла в Италии — регионе, который исторически является центром производства оливкового масла. Здесь производство сократилось более чем в два раза, с 1,62 млн тонн до 0,77 млн тонн масла всего за год.
Аналитики считают, что производство масла сократилось в связи со снижением урожаев из-за плохих погодных условий. Наступающему сезону прогнозируют такой же низкий уровень производства, на уровне 2,77 млн тонн. В связи с чем некоторые страны начали ограничивать экспорт оливкового масла, чтобы сохранить запасы на внутреннем рынке. Это уже привело к росту цен на оливковое масло в Евросоюзе, что делает его все менее доступным для европейских потребителей.
Ранее sfera.fm сообщала, что Испания второй год подряд страдает из-за засухи, которая снижает урожая оливок. При этом Испания производит 40% мирового объема оливкового масла (sfera.fm, Арсений Протасов).
