Несмотря на августовский спад, производство подсолнечного масла в России по итогам восьми месяцев 2026 года остается выше прошлогоднего уровня. В августе выпуск сократился почти на треть год к году и на 34,1% к июлю, до 0,3 млн тонн, тогда как с начала года отрасль произвела 4,7 млн тонн.
Выпуск подсолнечного масла с начала года остается выше уровня 2025 года
Резкое сокращение производства в августе пока не изменило накопленную динамику российской масложировой отрасли. За январь—август 2026 года предприятия выпустили 4,7 млн тонн подсолнечного масла — на 2,2% больше, чем за аналогичный период 2025 года, следует из данных Росстата, которые приводит «Интерфакс». При этом август заметно выбился из результатов предыдущих месяцев. Производство подсолнечного масла составило 0,3 млн тонн, что почти на треть меньше показателя годичной давности. По сравнению с июлем выпуск сократился на 34,1%.
Августовское снижение контрастирует с накопленным ростом производства
Таким образом, динамика отдельного месяца и итог первых восьми месяцев 2026 года пока расходятся. Даже после августовского снижения совокупное производство подсолнечного масла остается выше прошлогоднего уровня. Для сравнения, по итогам всего 2025 года российская масложировая отрасль произвела 7,2 млн тонн подсолнечного масла. Это было на 12,4% меньше результата 2024 года.
Динамика производства и переработки масличных станет одной из ключевых тем XI Международного конгресса «Масложировая индустрия», который пройдет 20–21 октября в Санкт-Петербурге. На пленарной сессии «Масложировая индустрия 2026: рынок, глобальные тренды и новые центры спроса» участники обсудят итоги сезона 2025/26, балансы подсолнечника, рапса и сои, а также факторы, которые будут определять развитие рынка в сезоне 2026/27.
Производство маргарина в августе увеличилось
Другую динамику в конце лета показал сегмент маргарина. В августе предприятия произвели 41,1 тыс. тонн продукции — на 4,5% больше, чем годом ранее, и на 17,9% больше июльского объема. При этом за январь—август производство маргарина снизилось на 1% и составило 301 тыс. тонн. По итогам 2025 года отрасль, напротив, нарастила выпуск этого продукта на 2,4%, до 467 тыс. тонн.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
