Масложировая отрасль России понесла тяжелую утрату. 26 июля 2026 года на 69-м году жизни после продолжительной болезни скончался директор Всероссийского научно-исследовательского института жиров Александр Лисицын. Его научные разработки оказали значительное влияние на развитие технологий переработки масличного сырья и производства растительных масел.
26 июля 2026 года после тяжелой продолжительной болезни на 69-м году жизни скончался директор Всероссийского научно-исследовательского института жиров (ВНИИЖиров), доктор технических наук, лауреат Премии Правительства Российской Федерации Александр Николаевич Лисицын. О его кончине сообщил ВНИИЖиров.
Какой вклад Александр Лисицын внес в развитие масложировой отрасли
Александр Николаевич Лисицын был одним из ведущих российских ученых в области технологий переработки масличного сырья. Он является автором более 300 научных работ, семи монографий, 28 патентов и ряда разработок, внедренных на предприятиях масложировой промышленности.
Под его руководством и при его участии были исследованы процессы низкотемпературного извлечения растительных масел, разработаны технологии защиты масел от окисления, внедрены экструзионные методы переработки масличного сырья, развивались направления сверхкритической СО₂-экстракции растительных масел и получения растительных белков из вторичных продуктов переработки. За разработку безотходных технологий переработки масличного и растительного сырья Александр Лисицын был удостоен Премии Правительства Российской Федерации в области науки и техники.
Научная и педагогическая деятельность
Возглавляя ВНИИЖиров, Александр Лисицын активно занимался научной и образовательной работой. Он подготовил четырех кандидатов технических наук и одного доктора технических наук, входил в состав редакционной коллегии журнала «Пищевая промышленность», являлся главным редактором журнала «Вестник Всероссийского научно-исследовательского института жиров» и членом диссертационного совета Университета ИТМО. Под его руководством институт развивал современные направления исследований в области переработки масличного сырья, совершенствования технологий производства растительных масел и создания новых продуктов для пищевой промышленности.
Прощание с Александром Лисицыным
Прощание с Александром Николаевичем Лисицыным состоится 30 июля в 11:30 в Церкви кладбища Памяти жертв 9 Января в Санкт-Петербурге (угол Софийской улицы и проспекта Памяти жертв 9 Января).
Память о выдающемся ученом
Александр Николаевич Лисицын многие годы был одним из наиболее авторитетных экспертов российской масложировой отрасли. Он неоднократно принимал участие в конференциях «Масложировая индустрия», организованных «Сфера Конгресс», где выступал с докладами о современных технологиях переработки масличного сырья, научных разработках и перспективах развития отрасли. Его профессиональная экспертиза, открытость к диалогу и вклад в развитие отечественной науки пользовались заслуженным уважением коллег.
Коллектив «Сфера Медиагруппа» выражает глубокие соболезнования родным и близким Александра Николаевича, а также сотрудникам Всероссийского научно-исследовательского института жиров. Светлая память о выдающемся ученом, посвятившем свою жизнь развитию российской масложировой отрасли, сохранится в профессиональном сообществе.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
