Сотрудники Медицинского центра при Университете Канзаса установили связь между потреблением молока и уровнем природного антиоксиданта (глутатиона) в мозге у пожилых здоровых взрослых.
Глутатион способен предотвратить окислительный стресс и повреждения, которые вызваны действием реактивных химических соединений, образующихся при нормальном процессе обмена веществ в головном мозге.
Как известно, окислительный стресс связан с множеством различных заболеваний и состояний, включая болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и многие другие недуги.
ИД "СФЕРА"
Фото: colxoz.com