Колбасные изделия занимают больше половины рынка мясопродуктов. Потребителям предлагается большой выбор продукции различных видов: вареные, варено-копченые и полукопченые колбасы, сосиски и сардельки, твердокопченые колбасы и мясные деликатесы.
Производство внутри страны составляет порядка 98% от всех потребляемых колбас. Но сложившаяся сегодня ситуация в отрасли имеет свои недостатки: собственное производство не может полностью обеспечить потребности рынка и увеличивающегося платежеспособного спроса населения, поэтому в России пока еще высок процент импортного мяса.
В качестве основных производителей ГК Step by Step рассматривает компании, имеющие наибольшую долю на рынке колбасных изделий. Все крупнейшие компании-производители колбас созданы в советский период с 1934 по 1974 гг. К ним относятся:
- - ЗАО «Микояновский мясокомбинат»,
- - ОАО «Мясокомбинат Клинский»,
- - ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат»,
- - ОАО «Царицыно»,
- - ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод». *
*Производители представлены в алфавитном порядке
Лидерами по объемам производства являются Останкинский и Микояновский мясокомбинаты, расположенные в Москве, где сосредоточена почти четверть всех участников рынка. В последние несколько лет Микояновский завод проводит активную инвестиционную политику. Вложения в собственные средства производства в 2011 году составили 80 811 тыс. руб. Останкинским мясокомбинатом в 2011 году была выбрана стратегия, направленная на повышение качества продукции и проведение активной рекламно-маркетинговой политики, при этом удалось сохранить высокие темпы роста выручки.
Более полную информацию вы можете получить здесь: «Колбасная оболочка как рекламный носитель»
ИД «СФЕРА»