Сотрудники Университета Калифорнии в Сан-Диего выяснили, что транс-жиры или транс-жирные кислоты, которые содержатся в обработанных пищевых продуктах, связаны с потерей памяти у мужчин 45 лет и моложе.
В исследовании участвовали свыше 1 тыс. мужчин и женщин, они отвечали на вопросы о питании и проходили тесты на память.
Мужчины в среднем смогли вспомнить 86 слов в тестах. Для каждого дополнительного грамма транс-жиров, которые мужчины потребляли ежедневно, производительность снижалась на 0,76 статистических слов.
ИД "СФЕРА"
Фото: www.h-lifestyle.ru