Генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова озвучила для журналистов итоги прошлого года и планы на предстоящий период. Одно из новых направлений развития холдинга — производство функциональных продуктов.
По ее словам, ими станут не только продукты с определенными свойствами, которые предлагаются конечному потребителю, но и продукция, производимая предприятиями холдинга, и используемая в дальнейшем производстве для приготовления конечного продукта.
— В 2021 году мы уже вышли с рядом новинок функционального питания. В новой интерпретации здоровых продуктов выпускаются низколактозное молоко для людей с непереносимостью молочного белка, натуральный йогурт с бифидобактериями, мясные натуральные полуфабрикаты и колбасные изделия. Все функциональные продукты не просто проходят разные форматы сертификации и стандарты качества АГРОСИЛЫ, но получают одобрение нутрициологов.
Например, доля лактозы в новом виде молока снижена до 0,1 %, тогда как в обычном молоке ее содержание в среднем составляет 4,7 %. За счет этого низколактозный продукт легко усваивается и не вызывает никаких проблем с пищеварением, полностью сохраняя все потребительские свойства.
Выпускаются и уникальные снеки с высоким содержанием белка из охлажденного мяса птицы. За счет добавления антиоксидантов — зеленого чая и розмарина — а также благодаря газовой среде и высокобарьерной пленке мясная продукция может храниться не только в холодильнике, но и на так называемой «теплой» полке».
— Несмотря на непростой год — пандемия, санкции, падение покупательской способности, — предприятиям АГРОСИЛЫ удалось улучшить свои финансовые показатели, — отметила в ходе традиционной пресс-конференции генеральный директор АО «Агросила» Светлана Барсукова.
