aimol 04_2021 740

Sfera Food Market: как жить пищевке после пандемии?

12:20 29 июн 2020г.
937

Новый проект от Издательского дома «Сфера» — онлайн-журнал Sfera Food Market — выходит во второй раз. Одновременно со снятием карантина. А значит, самое время спросить экспертов: какой будет пищевая отрасль после пандемии? 

Почему специалисты прогнозируют ухудшение качества продуктов питания, как теперь будут кормить школьников и сколько кафе и ресторанов переживут кризис — читайте в материале «Футурологи от пищевки».

Пришло время обратить внимание на альтернативные продукты. Снек из сушеной личинки вместо чипсов? За протеином из насекомых — будущее, считает Акрам Талибов из компании «Экобелок». Об органической продукции рассказывает генеральный директор агрохолдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.

Эксперт по инновациям в ритейле Борис Агатов рассказывает, как компьютерные игры повлияют на пищевую индустрию в материале «Оцифруйте своего потребителя!». Станут ли роботы полноценной заменой человека на производстве — размышляет Игорь Князев из компании «Фруктонад Групп», российского интегратора промышленных роботов. Маркетолог Елена Пономарева рассматривает актуальные тренды и дает практические советы в рубрике «Маркетинг».

Стала ли пандемия глотком свежего воздуха для экологии и что делать с избыточной упаковкой от продуктов питания в доставке? Своими размышлениями делятся экоактивисты. 

Вместе с психологом Натальей Трасковской изучаем трансформацию пищевого поведения потребителя в инфографике «Едим дома: как изменились наши пищевые привычки?».

Sfera Food Market: так о пищевке не рассказывал никто!

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
snacktech 2021 160*356 4
1 ekokom.com
snacktech 2021 160*356 4
2 atl-ltd.ru

Популярные за день

В стране началась уборка первых озимых зерновых

В стране началась уборка первых озимых зерновых

15 июн 2021
208
Новый ЗОЖ продукт на американском рынке — лепешка из авокадо

Новый ЗОЖ продукт на американском рынке — лепешка из авокадо

15 июн 2021
205
«Яндекс» готовится к покупке «Азбуки вкуса»

«Яндекс» готовится к покупке «Азбуки вкуса»

15 июн 2021
200
На Магадане готовы к производству мраморной говядины

На Магадане готовы к производству мраморной говядины

15 июн 2021
184
В Приморье на полтора года запретили ловить камчатского краба

В Приморье на полтора года запретили ловить камчатского краба

15 июн 2021
178
Инновационный веганский фарш на основе протеинов пшеницы разработала Loryma

Инновационный веганский фарш на основе протеинов пшеницы разработала Loryma

15 июн 2021
173
Глава российского оргкомитета Евро-2020 выступил за продажу пива на стадионах во время матчей

Глава российского оргкомитета Евро-2020 выступил за продажу пива на стадионах во время матчей

15 июн 2021
169
Челябинская область просит Минсельхоз России увеличить господдержку агрострахования

Челябинская область просит Минсельхоз России увеличить господдержку агрострахования

15 июн 2021
167
Neva Buyers Week соберет профессионалов  FMCG-рынка 17-18 июня

Neva Buyers Week соберет профессионалов FMCG-рынка 17-18 июня

15 июн 2021
80

Партнеры