Арника
aggreco

Sfera Food Market: как жить пищевке после пандемии?

12:20 29 июн 2020г.
660

Новый проект от Издательского дома «Сфера» — онлайн-журнал Sfera Food Market — выходит во второй раз. Одновременно со снятием карантина. А значит, самое время спросить экспертов: какой будет пищевая отрасль после пандемии? 

Почему специалисты прогнозируют ухудшение качества продуктов питания, как теперь будут кормить школьников и сколько кафе и ресторанов переживут кризис — читайте в материале «Футурологи от пищевки».

Пришло время обратить внимание на альтернативные продукты. Снек из сушеной личинки вместо чипсов? За протеином из насекомых — будущее, считает Акрам Талибов из компании «Экобелок». Об органической продукции рассказывает генеральный директор агрохолдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.

Эксперт по инновациям в ритейле Борис Агатов рассказывает, как компьютерные игры повлияют на пищевую индустрию в материале «Оцифруйте своего потребителя!». Станут ли роботы полноценной заменой человека на производстве — размышляет Игорь Князев из компании «Фруктонад Групп», российского интегратора промышленных роботов. Маркетолог Елена Пономарева рассматривает актуальные тренды и дает практические советы в рубрике «Маркетинг».

Стала ли пандемия глотком свежего воздуха для экологии и что делать с избыточной упаковкой от продуктов питания в доставке? Своими размышлениями делятся экоактивисты. 

Вместе с психологом Натальей Трасковской изучаем трансформацию пищевого поведения потребителя в инфографике «Едим дома: как изменились наши пищевые привычки?».

Sfera Food Market: так о пищевке не рассказывал никто!

Подпишитесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми узнавать самые важные новости о пищевой промышленности и сельском хозяйстве

Популярные за день

В США и Канаде вспышка сальмонеллы из-за лука

В США и Канаде вспышка сальмонеллы из-за лука

13 авг 2020
200
В Подмосковье открылось высокотехнологичное производство белка и пищевых волокон

В Подмосковье открылось высокотехнологичное производство белка и пищевых волокон

13 авг 2020
198
Единственная крупная птицефабрика Приморья будет модернизирована за 4 млрд рублей

Единственная крупная птицефабрика Приморья будет модернизирована за 4 млрд рублей

13 авг 2020
194
Сеть супермаркетов «Лэнд» закрыла половину магазинов

Сеть супермаркетов «Лэнд» закрыла половину магазинов

13 авг 2020
161
Кубань, Москва и Воронежская область — лидеры по эффективности работы АПК: рейтинг аналитиков

Кубань, Москва и Воронежская область — лидеры по эффективности работы АПК: рейтинг аналитиков

13 авг 2020
141
Сварить первый сыр в 12 лет, а в 14 — стать успешным предпринимателем-сыроваром

Сварить первый сыр в 12 лет, а в 14 — стать успешным предпринимателем-сыроваром

13 авг 2020
132
Итальянцы заинтересовались оренбургской мукой

Итальянцы заинтересовались оренбургской мукой

14 авг 2020
70
Подмосковное мороженое «Чистой линии» отправится в Китай

Подмосковное мороженое «Чистой линии» отправится в Китай

14 авг 2020
62
Фермерам разрешили использовать льготные кредиты на покупку торговых объектов и оборудования

Фермерам разрешили использовать льготные кредиты на покупку торговых объектов и оборудования

14 авг 2020
59
Американская свиноводческая компания Maxwell Foods уходит с рынка

Американская свиноводческая компания Maxwell Foods уходит с рынка

14 авг 2020
54

Партнеры