Роскачество из-за недостаточного количества в твороге данной марки полезных молочнокислых бактерий приостановило действие Знака качества, присвоенного ему ранее. Это нарушение техрегламента «О безопасности молока и молочной продукции».
— В результате рейтинг творога «Коровка из Кореновки» снизился с 5 баллов до 3,5, а действие Знака качества временно приостановлено, — сообщили эксперты организации.
Из семи торговых марок творога жирностью 9 % («Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок») у экспертов были замечания по качеству к пяти производителям.
— Фактическое содержание жира и белка продукции «Братья Чебурашкины» не соответствует маркировке (оно чуть выше, чем указано в маркировке), у творога «Домик в деревне» выявлено несоответствие установленным Роскачеством нормам по содержанию белка и есть замечания по вкусу и запаху, «Савушкин хуторок» тоже вызвал претензии по вкусу и запаху, а в твороге «Искренне Ваш» были обнаружены дрожжи, — говорится в сообщении Роскачества.
Однако в последнем случае наличие плесени и дрожжей в продукции чаще всего наблюдается не по вине производителя, а из-за нарушений температурного режима транспортировки и хранения.
Творог всех исследованных торговых марок — молочный продукт, не содержащий растительных жиров. Не обнаружили в продукции также консервантов и антибиотиков.
Добавим, исследование было проведено по поручению Правительства России.
Источник: Роскачество
