Компания «Завод молочных машин», входящая в Ассоциацию «Росспецмаш», разработала технологический проект, поставила, смонтировала оборудование и запустила завод по переработке 40 тонн молока в сутки на творожные сыры и масло в поселке Ферзиково Калужской области.
Перечень поставленного оборудования включил более 20 наименований. Среди них емкости для приемки и нормализации молока, нагревательная установка для сепарирования молока, охладитель сливок, заквасочники, маслоизготовитель, творожные ванны, пресс для сыра, генератор ледяной воды, моющие станции для оборудования и автомолцистерн, площадки обслуживания и прочее вспомогательное оборудование.
Завод будет выпускать свежие и копченые литовские творожные сыры с различными вкусовыми наполнителями и без них, а также сливочное масло. Проектная мощность предприятия составляет 5 тонн сыра и 600 килограммов масла.
ИД "Сфера"
