Производство ягод в России к 2030 году может вырасти почти в 1,8 раза по сравнению с 2025 годом — до 52 тыс. тонн, за счет интенсификации, механизации сбора и расширения защищенного грунта, следует из оценки Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Производство ягод ускоряется
По итогам 2025 года валовой сбор ягод в России составил 29,1 тыс. тонн, что на 39% превышает показатель предыдущего года. В среднесрочной перспективе отрасль сохранит высокие темпы роста, и к 2030 году производство может достигнуть 52 тыс. тонн. Такой прогноз озвучил заместитель руководителя Центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» Олег Князьков. Ключевыми факторами развития отрасли эксперты называют интенсификацию производства и рост производительности труда за счет механизации сбора, а также использование защищенного грунта, что позволяет снизить погодные и климатические риски.
Как изменится структура ягодного рынка
В 2025 году главной ягодной культурой в России остается клубника, или садовая земляника, на которую приходится около половины всего объема производства. Основные регионы ее выращивания — Краснодарский край, Кабардино-Балкария, Московская и Липецкая области. В течение ближайших пяти лет структура рынка станет более диверсифицированной. Лидером по темпам роста станет смородина, производство которой к 2030 году увеличится более чем в 2,5 раза и выведет культуру на первое место по объему. Существенный прирост ожидается также по голубике, где спрос значительно превышает предложение, что создает условия для активного импортозамещения. В сегменте малины дополнительным драйвером станет рост спроса на сублимированную продукцию, а умеренный рост прогнозируется по крыжовнику и другим ягодным культурам.
Данные: Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка»
Интенсивные технологии как драйвер роста
Позитивный прогноз основан не только на расширении площадей, но и на внедрении интенсивных технологий, прежде всего в производстве клубники, смородины и крыжовника. В этих сегментах все активнее применяются механизированные решения и современные агротехнологии. В малине и голубике, по оценке экспертов, в ближайшие годы сохранится преимущественно классический подход к уборке.
«В 2026 году мы прогнозируем производство ягод на уровне 32,8 тыс. тонн, что на 13% выше показателя 2025 года, а по итогам 2030 года — уже 52 тыс. тонн. Ягодный бизнес остается сегментированным, при этом более 90% продукции приходится на малые формы хозяйствования», — отметил Олег Князьков.
Он подчеркнул, что одним из ключевых вызовов для отрасли остаются климатические условия, поэтому важную роль играет диверсификация производства. Формирование непрерывного сезонного конвейера, от весны до глубокой осени, включая заготовку дикорастущих ягод, таких как брусника и клюква позволяет хозяйствам получать дополнительный доход и снижать риски простоев.
Регионы-лидеры по росту производства
На основе анализа динамики отрасли и заявленных инвестиционных проектов Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка» совместно с НКО «Союз производителей ягод» определил регионы, которые будут лидировать по наращиванию производства в организованном секторе к 2030 году. Первое место по объему заявленных проектов на закладку ягодников занимает Владимирская область.
Данные: Центр отраслевой экспертизы «Россельхозбанка»
В целом на десять регионов-лидеров, включая Калининградскую область, Крым, Татарстан, Пензенскую, Воронежскую, Калужскую, Тамбовскую, Курганскую и Курскую области, к 2030 году будет приходиться около 45% всего урожая ягод в стране. По оценке экспертов, именно сочетание региональной диверсификации, технологического обновления и активности малого агробизнеса станет основой устойчивого роста ягодной отрасли в России в ближайшие годы.
Надежда Тимофеева, sfera.fm
