Низкий урожай имбиря в Китае и колебание курса валют привели к резкому росту цен на имбирь. Последний раз с таким скачком цен отрасль сталкивалась в начале пандемии коронавируса.
Цены на имбирь в России выросли в два и более раза — к такому выводу пришли аналитики издания Shoppers. В материале, с которым ознакомилась sfera.fm, аналитики приводят данные: оптовые цены на имбирь сейчас составляют от 400 до 600 рублей за килограмм, при этом месяц назад они составляли 200-250 рублей за то же количество товара.
Причин для такого роста цен эксперты называют несколько. Так, рост цен совпал с поставками нового урожая имбиря — эксперты отмечают, что он пока что срванительно небольшой, отсюда и подскочившая стоимость. Из-за нехватки урожая китайского имбиря российские ретейлеры переходят на поставки из Перу и Бразилии, но качество имбиря в этих регионах хуже. Приходится перебирать партии и отсеивать некачественный продукт, а это требует дополнительных финансовых вложений. Наконец, оказывает влияние и курс валют.
Напомним, что до этого крупное повышение цен на имбирь произошло в апреле 2020 года, в самом начале пандемии коронавируса. Тогда цены на имбирь и лимон — традиционные компоненты антипростудных напитков, — выросли в пять и шесть раз соответственно.
Ранее sfera.fm сообщала, что Россия нарастила поставки рыбной продукции в Китай на 33% в 2023 году (sfera.fm, Арсений Протасов).
