Ассоциация "Руспродсоюз" подготовила проект ГОСТа на соль пищевую. Таким образом, предлагается заменить национальный стандарт, действующий с 2000 г.
По данным "Известий", из наименования продукта исключат термин "поваренная". Им по традиции маркируется почти вся соль, произведеннная разными способами, не только путем солеварения. Потребители вводятся в заблуждение.
В соответствии с документом, единственной возможной добавкой йода станет йодат калия, который увеличивает срок хранения продукта в 2 раза.
Эксперты предлагают расширить допустимую цветовую палитру для соли первого и второго сортов. Помимо белого и серого оттенка могут разрешить бежевый (это соль, добываемая из озер).
Новый ГОСТ должен одобрить Росстандарт.
ИД "Сфера"
