Эксперты ожидают, что с ростом спроса на морепродукты вырастет и рынок упаковки для морепродуктов. При этом новые форматы продажи морепродуктов подтолкнут специалистов к разработке новых видов упаковки, в том числе и для свежих морепродуктов.
Аналитическое агентство Fortune Business Insights спрогнозировало рост рынка упаковочных решений для морепродуктов на ближайшие семь лет. В сообщении агентства, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что с 2022 года по 2023 год рынок вырастет почти на $1 млрд, а в дальнейшем будет увеличиваться на 5,1% ежегодно.
В 2022 году рынок упаковки для морепродуктов составлял $16,7 млрд, говорится в сообщении, по итогам 2023 года он может достичь $17,4 млрд. Наконец, к 2030 году рынок должен вырасти до $24,7 млрд. Ранее рынок упаковки тормозил в развитии в связи с падением спроса на морепродукты в разгар пандемии коронавируса.
Эксперты также считают, что новые форматы продажи морепродуктов подтолкнут к разработке новых упаковочных решений. Так, производителям требуется упаковка для полуфабрикатов из морепродуктов, а также для свежих морепродуктов. На данный момент самым востребованным вариантом упаковки морепродуктов является пластик, отмечают эксперты, также существуют решения из металла и бумаги.
Самое востребованное решение среди упаковочных технологий — вакуумная упаковка и упаковка в модифицированной атмосфере (МАР), причем МАР выигрывает на фоне вакуума, так как позволяет увеличить срок годности продукта, при этом не сказываясь на презентабельности. Аналитики считают, что именно эта технология будет лидировать в отрасли в ближайшие годы.
Ранее sfera.fm сообщала, что рынок сушеного гребешка может вырасти на 40% в ближайшие восемь лет (sfera.fm, Арсений Протасов).
