Форелеводство в Ленобласти активно выросло за последние годы, однако отрасль столкнулась с давлением низкой цены и высокой себестоимости, конкуренции с импортом и слабой маржинальности. Эксперты считают, что будущее — за индустриальными технологиями и снижением затрат.
Оценка рыбоводства в Ленобласти
На семинаре «Развитие аквакультуры», который посетила «Сфера Медиа», глава КФХ «Акваферма» Антон Алексеев представил комплексную оценку текущего состояния форелеводства в Ленобласти, обозначив ряд ключевых системных вызовов, стоящих перед отраслью.
Рост производства и инфраструктуры
По словам эксперта, за последние годы отрасль в Ленинградской области существенно расширилась. Если в 2018 году в регионе фактически работали единичные хозяйства, то к 2026 году сформировался пул крупных производителей. Среди них: «Стандарт», «Кузнечная», «Гавань», «Рыбная ферма», «Рыбная Федерация».
Падение цены при росте затрат
Ключевая проблема отрасли сегодня — падение цены при одновременном росте издержек. Несмотря на развитие инфраструктуры, форелеводство сталкивается с ценовым давлением. По словам Антона Алексеева, такая маржинальность практически не оставляет возможностей для инвестиций в развитие, масштабирования производства или устойчивого удержания позиций на рынке. Дополнительным фактором давления выступает сезонность производства, усиливающая финансовую нагрузку на бизнес.
Импорт усиливает конкуренцию
Существенное влияние на рынок оказывает импорт. Поставки форели из Армении, Киргизии, Ирана, а также появление китайской продукции усиливают конкуренцию. При этом китайская форель оказывается конкурентоспособной по цене, в том числе за счёт валютного фактора.
Почему форель в Осетии дешевле
Сравнительные данные также демонстрируют различия в себестоимости: на Северо-Западе России она составляет порядка 500 ₽ за килограмм, тогда как в Осетии — около 300–350 ₽ за килограмм. Это связано с климатическими условиями, возможностью круглогодичного выращивания и более стабильной температурой воды.
Новые решения и форматы производства
По оценке эксперта, традиционные садковые хозяйства практически исчерпали потенциал для дальнейшего повышения эффективности. Ограниченные возможности снижения себестоимости, зависимость от температуры воды, биологические риски и сезонность акваторий создают структурные ограничения для отрасли.
В качестве перспективного направления развития рассматриваются рециркуляционные системы выращивания (УЗВ). Такие технологии, в сочетании с использованием дешёвой электроэнергии (симбиоз газовой генерации, которая даёт электричество в пределах 4 ₽ за киловатт ), позволяют снижать зависимость от климатических условий, частично оптимизировать себестоимость и повышать управляемость процессов.
По оценке Антона Алексеева, текущая ситуация в отрасли является одной из наиболее сложных за последние годы: цены снижаются уже третий год подряд, спрос не демонстрирует роста, импорт усиливает давление, а маржинальность стремится к минимуму. При этом у отрасли сохраняется потенциал — внутренний рынок остаётся ёмким, спрос на локальную продукцию стабилен, и формируется значительный рынок, который пока используется не в полной мере.
Полина Асланова, sfera.fm
Получите информацию от экспертов о перспективах устойчивого развития аквакультуры на конференции «Главрыба» от «Сфера Конгресс». Мероприятие пройдёт с 3 по 5 июня в Москве.
