«Группа Лента» и поставщики рыбопродукции — члены Рыбного союза — обсудили планы стратегического сотрудничества по развитию категории рыбной продукции. Встреча, инициированная ритейлером, была посвящена выработке форматов работы для увеличения спроса и улучшения предложения на полке, сообщает пресс-центр Рыбного Союза. Мероприятие состоялось 25 ноября.
Речь идет о создании совместных решений — от R&D новых продуктов до эксклюзивных форматов и СТМ. В материалах встречи ритейлер подчеркнул, что располагает ресурсами для быстрой промышленной отработки инноваций: три современных тест‑центра в Иваново, Казани и Санкт‑Петербурге позволяют оперативно проводить тесты и доводить рецептуры до коммерческого запуска.
Основные запросы покупателей в рыбной категории, отмеченные «Лентой»:
- простота и быстрота приготовления;
- высокое качество продукта;
- доступная и стабильная цена;
- разнообразие ассортимента.
Приоритетные задачи ритейлера по развитию категории:
- сформировать ассортимент, который покупатели оценят как «лучшую рыбную полку в стране»;
- выявлять и предлагать неявные потребности через ассортимент из видов рыбы, мало представленных в рознице;
- развивать СТМ совместно с производителями;
- выстраивать партнерство с Рыбным союзом и его членами для совместного роста категории.
Три ключевых направления сотрудничества:
- совместные исследования и разработка новых продуктов (R&D);
- исследование и продвижение новых для потребителей видов рыбы (встреченный интерес — к тресковым);
- развитие ассортимента, подходящего для детского питания.
Рыбный союз рассматривает подобные партнерства с ритейлом как инструмент формирования устойчивого спроса и потребительских предпочтений. С февраля 2025 года Союз уже реализует соглашение о сотрудничестве с X5 Group и провел аналогичные встречи с METRO и «Магнитом».
Для участников рынка это означает повышение внимания к продуктовой инновации и координацию усилий производителя и ритейла по созданию конкурентоспособного рыбного предложения.
Ранее sfera.fm сообщала, что россияне начали покупать белую икру вместо красной.
Полина Асланова, sfera.fm
Подробное обсуждение ключевых вопросов рыбохозяйственного сектора состоится на XI Международной конференции «Рыба. Полный цикл: аквакультура, переработка, утилизация», которая пройдет 18-20 февраля 2026 в Санкт-Петербурге. Организатор мероприятия — «Сфера Конгресс». Узнайте самую свежую и актуальную информацию рыбопромышленной сферы, укрепите связи с партнерами и клиентами.
