На долю импортного минтая в России приходится менее 1% от всего объема этой рыбы на рынке. В 2014 году импорт минтая составлял 13% от общего объема минтая в России.
Россия является одним из крупнейших производителей минтая и поставщика минтая на экспорт в мире, доля вылова минтая в российских водах составляет 35% от всего улова рыбы в стране. По данным Ассоциации добытчиков минтая (АДМ), необходимости во ввозе этой рыбы из-за границы нет — и это подтверждается тем, что в 2022 году импорт минтая упал до 1%. Сокращение ввоза этой рыбы и наращивание собственного производства началось в 2014 году, говорится в сообщении ассоциации, с которым ознакомилась sfera.fm.
Российские рыболовы добились полного импортозамещения минтая на внутреннем рынке, отмечают в АДМ. Если в 2014 году 13% минтая в России были из зарубежных поставок, то уже в 2022 году она снизилась до 1% и составила всего 158 тонн, при том, что потребление минтая внутри страны превышает 180 тыс тонн.
В 2022 году в России выловили всего 987 тыс тонн минтая и продукции переработки минтая, например, фарша и филе, из них на внутренний рынок поступило 183 тыс тонн, то есть примерно 20% от всего улова минтая в стране. В ассоциации отметили, что рынок минтая в стране меняется, и в магазины чаще поступает глубоко переработанный минтай, а не просто мороженая рыба, что в целом снижает вес рыбы, поставленной на внутренний рынок, хотя объемы улова увеличиваются. Также в АДМ напомнили, что на 2023 год установлен рекомендуемый объем улова минтая в Дальневосточном бассейне в 2,06 млн тонн.
Ранее sfera.fm сообщала, что опт минтая подорожал на 15% с начала 2023 года. Самый стремительный рост зафиксирован на Дальнем Востоке, и здесь эксперты связывают это с ростом экспорта и при этом падением рубля. В других регионах России на рост цен повлиял спрос со стороны переработчиков и начало госзакупок (sfera.fm, Дарья Петрова).
