В первый день конференции «Рыба в Карелии» докладчики затронули такие темы, как законодательное регулирование рыбопромышленности в Карелии и технологические решения для рыбопереработки. Всего прозвучало более 20 докладов от экспертов отрасли.
Конференция «Рыба в Карелии», предназначенная для всех рыбопромышленников и представителей смежных отраслей, заинтересованных в производстве рыбной продукции в этом регионе, стартовала 13 апреля 2023 года. Организатором конференции выступает издательский дом «Сфера» (sfera.fm).
В первый день конференции участников ожидали три сессии. Первая, самая крупная — это вопросы законодательства в отрасли рыбопромышленности и в частности региональные особенности этого законодательства, касающиеся рыбопромышленников. В ходе сессии прозвучали доклады, затрагивающие темы ветеринарных требований законодательства РФ при обращении с рыбой и биологическими отходами, санитарных требований к рыбопереработке. Большой и важной сферой, которую рассмотрели на этой сессии, стал экологический аудит рыбного бизнеса Карелии. Наконец, рыбопромышленников заинтересовали доклады, освещающие меры государственной поддержки предприятий рыбного хозяйства в Карелии и защиту прав предпринимателей рыбной отрасли в Карелии.
Еще одна сессия касалась аналитики отрасли в целом — подбора кадров, логистики, сертификации и требований к качеству на современном рынке. А на третьей сессии выступили представители компаний-производителей оборудования для рыбной промышленности, рассказав о новейших и самых экономически выгодных предложениях на сегодняшнем рынке.
Во второй день конференции участников ждут сессии, связанные с вопросами глубокой переработки рыбной продукции и упаковки конечного продукта.
Ранее sfera.fm сообщала, что конференцию «Рыба в Карелии» поддержала торгово-промышленная палата РФ (sfera.fm, Арсений Протасов).
