Российские рыбопромышленники ищут новые рынки сбыта треска. Так, крупный рыбопромышленный холдинг K-Flot планирует выйти с треской на рынок Бразилии, где продукт востребован для производства национального блюда клипфиск.
Поиск новых рынков сбыта тески для отечественных рыбопромышленников спровоцировали ограничения поставок рыбы на территорию ЕС, говорится в сообщении Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), с которым ознакомилась sfera.fm. Одним из привлекательных рынков стала Южная Америка. Компания-участник ВАРПЭ, холдинг K-Flot, на данный момент проходит процедуру сертификации для выхода на рынок Бразилии.
В Южной Америке треска преимущественно потребляется в солено-сушеном виде, как продукт под названием «клипфиск». В связи с этим существует запрос на качественное сырье, при этом цена на треску здесь выше, чем в Китае, где переработка трески ориентирована в основном на масс-маркет. Холдинг уже ведет переговоры о поставках российской трески на заводы-переработчики в Бразилии. Заинтересованные трейдеры и рыбоперерабатывающие заводы найдены, вопрос стоит в сертификации судов, поясняют в ВАРПЭ. В целом же потенциал поставок отечественной трески в Бразилию оценивают в 9 тыс тонн к 2030 году.
Напомним, что поставки российской рыбы в Евросоюз были ограничены в 2023 году, когда Еврокомиссия прекратила выдачу номеров импорта в ЕС для новых или переоборудованных российских судов. В связи с этим суда некоторых компаний, в том числе холдинга K-FLot, построенные в рамках программы инвестквот, не получат разрешение на поставки рыбы в ЕС. Компаниям приходится переориентировать поставки на другие доступные рынки.
Ранее sfera.fm сообщала, что Япония предлагает новые форматы рыбных блюд на основе сушеной рыбы.
Арсений Протасов, sfera.fm
