В Бурятии открылось осетровое хозяйство с установкой замкнутого водоснабжения. Ферма по выращиванию осетра в Иволгинском районе стала первой в республике. Об этом сообщило министерство сельского хозяйства и продовольствия Бурятии в социальных сетях.
Мощность бурятской фермы по разведению осетра на продажу составляет 5 тонн продукции в год. Стоимость продукции составит 1300 рублей за 1 кг, осетры весят от 2 до 2,5 кг.
Производство товарной аквакультуры в России выросло в 2023 году: в январе–сентябре объем составил 294 тыс. тонн (+6 % год к году). По данным Росрыболовства, осетровые входят в список основных видов выращиваемых рыб наряду с лососевыми и карповыми. За первые 9 месяцев 2023 года объем производства осетровых видов рыб составил 5,2 тыс. тонн (+11 % год к году). Производство лососевых видов рыб, на которых приходится почти половина объемов, увеличилось в январе–сентябре текущего года на 11,4 % — до 131,3 тыс. тонн.
31 января — 1 февраля 2024 года в Санкт-Петербурге состоится конференция «Рыба. Аквакультура: настоящее и будущее» с представителями отрасли. Организатор мероприятия — ИД «Сфера». На конференции специалисты обсудят перспективы продажи, производства рыбной продукции и выращивания рыбы, а также передовые технологии аквакультуры.
Ранее sfera.fm сообщала, что в российских магазинах подешевела красная икра.
Мария Куприянова, sfera.fm
