II конференция «Рыба в Карелии. Технологии. Переработка. Отходы» стартовала в Петрозаводске 19 апреля 2024 года. Конференция продлится два дня и охватит несколько важных для отрасли тем.
Международная конференция «Рыба в Карелии. Технологии. Переработка. Отходы» проходит в Петрозаводске второй раз, собирая представителей отрасли, компетентных ведомств, науки и смежных отраслей бизнеса. Организатор конференции — ИД «Сфера».
В программу конференции включены такие сессии, как:
- Перспективы и потенциал развития рыбоперерабатывающей промышленности
- Утилизация рыбных отходов
- Оборудование и технологии рыбопереработки
- Менеджмент качества и безопасности в рыбопереработке
Среди спикеров мероприятия — Андрей Голохвастов, генеральный директор, ООО «Агриконсалт»; Любовь Абрамова, заместитель Директора департамента по вопросам качества пищевой рыбной продукции, ФГБНУ «ВНИРО»; Виталий Артамонов, Председатель Ассоциации форелеводов Карелии; и другие.
Второй день конференции будет посвящен экскурсии в Государственный Заповедник «Кивач».
Ранее sfera.fm сообщала, что норвежские ученые составили рейтинг причин смертности лосося.
Арсений Протасов, sfera.fm
