Где-то в пригороде Киева живет Наталья Калюжная, и, казалось бы, обычная женщина - дом, работа, дети, но отличие в том, что не у каждого есть своя собственная птицеферма.
История фермы «Птичий теремок» началась с того, что Наталья просто хотела, чтобы ее дети ели настоящее натуральное мясо и начала разводить кур, но потом это превратилось в ее страсть. Женщина заинтересовалась породистыми курами, купив за 400 евро пару джерсийских гигантов и ла-флешей за 200 евро из хозяйств Германии и Венгрии.
«Мне хотелось привезти в Украину хорошие редкие породы. И сейчас могу сказать, что таких птиц, как у меня, нет больше ни в одном хозяйстве нашей страны. Каких-то цыплят я уже развела и продаю для разведения – гораздо дешевле, чем брала их родителей. Некоторое породы так хорошо прижились и размножились, что мы едим их экологически чистое мясо и угощаем друзей. Тушки не продаю: учитывая стоимость кормов, которые я использую, цена будет выше магазинной раз в десять», - говорит Наталья, сообщает myaso-portal.ru.
На сегодняшний день в ее коллекции есть индонезийская порода кур – аям цемани, которая считается редкой и отличается необычной красотой. Это абсолютно черные птицы – от гребешка и до кончиков шпор, даже мясо и кожа у них черные.
По соседству с ними обитают китайские шелковые куры. Они примечательны тем, что похожи на мягкие игрушки из-за того, что их перья не имеют крючков для сцепки и напоминают шерсть, а мясо сине-черного цвета богато витаминами группы В, кальцием, фосфором и железом.
Также здесь можно увидеть кур с «рогами». Это куры французской породы ла-флеш, у которых гребень на голове растет в форме буквы «V», напоминая рожки.
Наталья признается, что собирается расширять коллекцию, и следующим ее трофеем станет декоративная порода малазийского серама.
ИД «СФЕРА»
