Московский гастрономический фестиваль, 1-31 октября
Осенью 2021 года в столице можно будет попробовать экспериментальные блюда по привлекательным ценам. XVI Московский гастрономический фестиваль будет принимать гостей весь октябрь. Он проходит в столице ежегодно. В 2021 году множество заведений представят свое дегустационное меню. Гостей ждут новые вкусы, любимые сочетания и неожиданные эксперименты. Блюда демонстрируют мастерство шеф-поваров и являются их визитными карточками. На столах окажутся изыски азиатской, европейской, восточной и русской кухни.
Гастрономический фестиваль пройдет в Москве с 1 по 31 октября 2021 года. Эти даты анонсируют организаторы на официальном сайте фестиваля. Обычно он проходит в десятках разных ресторанах, барах, кафе, пиццерий, бургерных столицы. То есть изысканные блюда подаются по всему городу! Дегустационное меню чаще всего можно попробовать по вечерам.
Команда Московского гастрономического фестиваля вот уже много лет следит за гастрономической жизнью столицы и выбирает лучшие рестораны, чтобы гости могли не обременять себя чтением рецензий и изучением меню. Каждое заведение из списка встречает посетителей на высшем уровне и предлагает им отменный сервис.
Фестиваль традиционно открывается гастрономическим ужином Golden Triangle. В это же время в ресторанах-участниках проекта появляется Tasting Menu. Восточная, европейская, средиземноморская, русская и азиатская кухня – в городе можно найти блюда на любой вкус. В сеты входит сразу несколько позиций, обычно около пяти, например, плов с бараниной, хачапури кокори, говяжьи щечки с сельдереем, чебуреки с гусем, мороженое с оливковым маслом и базиликом, тапенад с овощными чипсами, краб под шубой, желе из шампанского с базиликом и гранатовым соусом, гречишное крем-брюле и многое другое. В последние годы к блюдам предлагали аккомпанемент в виде коктейля Grey Goose Fizz, выполненного на основе эксклюзивной французской водки.
Весь месяц проходят гастрономические бранчи, ужины, конкурсы, различные акции от партнеров фестиваля и розыгрыши. Члены жюри пробуют представленные в ресторанах дегустационные сеты и составляют шорт-лист претендентов на получение Гран-При.
Фестиваль «Тбилисоба»
Фестиваль «Тбилисоба» — это отличная возможность увидеть и прочувствовать настоящую Грузию, познакомиться с ее кухней, традициями, музыкой и, конечно же, людьми. Как правило, дата празднования «Тбилисобы» приходится на начало октября. Местом проведения несколько лет становился «Сад Эрмитаж». Даты проведения фестиваля в 2021 году пока не названы.
Изначально осенний фестиваль «Тбилисоба» проходил лишь в Тбилиси. Люди собирались в первые выходные октября и праздновали окончание сбора урожая. Такая традиция появилась еще в 1979 году и со временем охватила другие города. Уже на протяжении порядка 10 лет в Москве воссоздается веселый дух грузинского праздника со всеми его шумными гуляниями, ароматными рынками и национальными танцами.
В центре фестиваля традиционно оказываются оформленные в этническом стиле прилавки и фуд-корты. Здесь предложат попробовать легендарные национальные блюда, среди которых хинкали, чакапули, пхали, хачапури, гебжалия и настоящий грузинский хлеб «Шоти», а также пригласят на дегустацию лучшего вина.
Посетители «Тбилисобы» узнают секреты приготовления еды из различных областей республики и даже пробуют воссоздать их на мастер-классах. На ярмарках и выставках фестиваля обычно представлены различные предметы интерьера, картины, сувениры, керамические изделия и элементы национальной одежды. Для самых маленьких гостей проводят спортивные состязания и другие конкурсы. Концертная программа «Тбилисобы» обычно рассчитана на весь день.
В фестивале традиционно принимают участие популярные московские рестораны грузинской кухни. А созданием атмосферы и нужного настроя занимаются артисты и музыканты из разных стран и регионов. Посетителям остается лишь наслаждаться праздником, двери которого открыты для всех желающих.
Фестиваль «Золотая осень»
Совершить большое гастрономическое путешествие по России можно, даже не выезжая из столицы. Лучшие продукты со всей страны, оригинальные блюда и напитки являются неотъемлемой частью ежегодного большого гастрономического фестиваля «Золотая осень» в Москве. На него свою продукцию в столицу привозят производители со всех регионов России. Здесь гостей ждет огромный выбор фермерских товаров, ярмарки, развлечения, и, конечно же, культурная программа. Фестиваль «Золотая осень» должен был пройти с 6 по 11 октября 2020 года. До последнего организаторы не сообщали о его отмене, но все же, из-за пандемии коронавируса, мероприятие пришлось перенести на 2021 год. Точные даты пока не озвучены.
Фестиваль «Золотая осень» в Москве — это, прежде всего, ярмарки: почти 40 тысяч килограммов рыбы, 35 тысяч килограммов сыров, 8,5 тысяч килограммов мясных деликатесов и более 8 тысяч литров различных напитков, а также свыше 450 мастер-классов по приготовлению этого всего.
На многочисленных площадках можно приобрести не только разнообразные овощи, фрукты и другие фермерские продукты, но и всевозможные варенья-соленья, сушеные грибы, ягоды и мед. Также «Золотая осень» в Москве ежегодно радует посетителей красиво украшенными улицами и познавательно-развлекательной программой.
Кстати, «Золотая осень» — это не только фестиваль сельскохозяйственной продукции, но и место встречи профессионалов аграрной промышленности со всей России. Ежегодно параллельно с фестивалем проходит крупнейшая агропромышленная выставка «Золотая осень», которая уже 20 лет собирает профессионалов АПК, где они могут поделиться своими успехами, обменяться опытом, узнать о передовых технологиях отрасли, пообщаться с ведущими экспертами. В 2020 году выставка «Золотая осень» состоится с 7 по 10 октября и большей частью пройдет в онлайн формате. Регионы на специальной платформе смогут презентовать свою продукцию: сельскохозтехнику, оборудование, достижения АПК в сфере цифровизации, растениеводства, животноводства и многое другое.
В рамках фестиваля «Золотая осень» в Москве в прошлые годы работали свыше десятка ярмарок. Фермеры из разных регионов страны привозили в Москву свои сыры, молоко, масло, ряженку и другие продукты, а на рыбном рынке можно было приобрести барабульку, черноморскую ставриду, сибирского осетра, карельскую форель, икру, мясо рапаны, гребешки, консервы и полуфабрикаты. Здесь же угощали свежей наваристой ухой, морепродуктами на гриле, чебуреками с тунцом и другими необычными блюдами из специального осеннего меню.
Фестиваль Veg Life Expo, 21 октября-24 октября 2021
С 21 по 24 октября 2021 года в выставочном пространстве Event Hall «Даниловский» пройдет Veg Life Expo. Это ежегодная выставка-ярмарка, посвященная вегетарианской и веганской культуре, здоровому образу жизни и экологическим вопросам. Veg Life Expo пройдет уже в 11-й раз. Вход на мероприятие бесплатный, по предварительной регистрации
— Надевайте, пожалуйста, маску и перчатки при посещении выставки, — призывают организаторы.
Думаете о своём здоровье? Тогда Veg Life Expo 2021 — идеальная площадка для того, чтобы поближе познакомиться с миром здорового питания. Ежегодно ведущие компании-производители представляют новинки и главные тренды индустрии: от полезных завтраков и суперфудов до бытовой техники и умных гаджетов. Также, посетителей ждет внушительная фудкорт-зона с веганскими, вегетарианскими и сыроедческими блюдами. В рамках выставки запланированы конференции, мастер-классы, лекции от экспертов в области здорового питания, спорта, диетологии, экологии и др.
