В марте технологи ГК "ЭФКО" провели обучающие семинары-практикумы для производителей мучных кондитерских и хлебобулочных изделий Липецка, Уфы и Кирова. В мероприятиях участвовали сотрудники 28-ми фирм: заводов и фабрик, дистрибьюторских и торговых сетей, ИП.
Специалисты "ЭФКО" рассказали о тенденциях на мировом и отечественном рынках кондитерских и хлебобулочных изделий. Они представили ассортимент масложировых продуктов и свои инновационные разработки.
Это касается, в частности, линейки маргаринов и жиров спецназначения trans free, в которой содержится минимальное количество трансизомеров жирных кислот, а также продукции, соответствующей принципам clean label. В ее составе нет красителей, консервантов и ингредиентов с кодом Е.
На апрель у "ЭФКО" намечены встречи с коллегами в белгородской Алексеевке и выездные практикумы. Например, в Оренбурге технологи уже 5-й год проводят семинары для местных производителей.
ИД "Сфера"
