Об этом сообщил Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Цюй Дунъюй.
По его словам, это позволит повысить осведомленность людей во всем мире о важности овощей и фруктов для питания, продовольственной безопасности и здоровья.
Международный год овощей и фруктов предполагает работу над усовершенствованием инфраструктуры и методов ведения сельского хозяйства, поддержку мелких и семейных хозяйств, для которых выращивание фруктов и овощей может стать стабильным источником дохода.
Цюй Дунъюй отметил, что в плодоовощном секторе потери и порча пищевой продукции остаются серьезной проблемой, которую способны решить инновационные технологии продления сроков хранения свежих овощей и фруктов и сохранения их пищевой ценности. По его данным, до 50 % плодоовощной продукции в развивающихся странах теряется в различных звеньях товаропроводящей цепочки от сбора урожая до потребления.
— Пандемия COVID-19 заставила человечество искать новые пути в борьбе с голодом и неполноценным питанием и Международный год овощей и фруктов продемонстрирует важность цифровых технологий для повышения качества питания и расширения рыночных возможностей, — отметил Цюй Дунъюй.
Источник: сайт ФАО
