каргилл провими 09-2021
Присоединяйтесь:
www.kmkorma.ru
marel.com 16.09-31.10

Два стартапа по производству клеточного молока объединились в одну компанию

15:28 09 сен 2021г.
821

Компания TurtleTree Labs, расположенная в Сингапуре и США, объединилась с американской компанией Solar Biotech для быстрого масштабирования производства клеточного молока. 

— Мы начинаем с функциональных молочных ингредиентов, таких как лактоферрин, олигосахариды грудного молока (HMOs) и казеины, — рассказал Фенру Линь, соучредитель и генеральный директор TurtleTree Labs, изданию FoodIngredientsFirst.

Пока основной целью компаний будет поиск способа воспроизведения формы и вкуса традиционного молока. И в последующем перенести его в производство сыра, йогурта и мороженого. 

TurtleTree использует метод прецизионной ферментации — процесса, который позволяет производить определенные белки с помощью микроорганизмов и вставкой скопированного участка коровьей ДНК, после чего микробы начинают «доиться», то есть давать молочные белки.

Объединенная компания своим основным рынком сбыта считает рынок детского питания, на котором будет массово использоваться клеточное молоко.

Ранее, мы писали, что Coca Cola инвестировала в израильский стартап по производству клеточного молока BioMilk 2 млн долларов.

 Фото анонса: Unsplash

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
1 ekokom.com
2 atl-ltd.ru
diosna 09-2021 160*356
2 atl-ltd.ru
1 ekokom.com
diosna 09-2021 160*356

Популярные за день

ProLeiT представляет модуль контроля качества на пищевом производстве DigiLaba

ProLeiT представляет модуль контроля качества на пищевом производстве DigiLaba

17 сен 2021
252
Лапша быстрого приготовления Cup Noodle стала газировкой

Лапша быстрого приготовления Cup Noodle стала газировкой

18 сен 2021
128
20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

18 сен 2021
90
vcube интенсив грипп птиц 2021

Партнеры