каргил провими ротация сентября 2021
Присоединяйтесь:
www.kmkorma.ru
marel.com 16.09-31.10

Из-за плесени урожай винограда в Шампани будет меньше ожидаемого

13:28 29 июл 2021г.
990

В этом сезоне урожай винограда во французском регионе Шампань будет ниже обычного из-за плесени, которая появилась на растениях в связи с нетипичной погодой. Однако дефицита шампанского не ожидается: в прошлом году из-за пандемии коронавируса было падение спроса на этот напиток, и производители выставят на продажу прошлогодние запасы.

Причина появления плесени на винограде — сильные дожди, которые обрушились на один из самых засушливых регионов Франции в июле, пишет The Connexion. За месяц в Шампани выпало 300 мл осадков. Сильнее всего пострадала долина Марна.

По оценкам экспертов, урожай винограда в Шампани может быть на 20-25% ниже запланированного. Потери могут быть не столь значительными, если август и сентябрь будут сухими и солнечными, считает  Арно Дескот, технический директор Interprofessionnel du vin de Champagne (организация, которая объединяет производителей и поставщиком шампанского). Он отметил, что ситуация с плесенью в этом году исключительная. «Некоторые даже считают ее беспрецедентной в новейшей истории», — подчеркнул Дескот.

Плесень — грибковое заболевание, которое препятствует развитию ягод винограда, а также поражает виноградные листья.

Последняя крупная вспышка плесени была в Шампани в 2012 году. Также это заболевание в меньших масштабах фиксировалось в 2016-ом. The Connexion отмечает, что пока рано говорить о качестве урожая винограда 2021 года, но издание полагает, что плесень вряд ли повлияет на качество — только на количество собранных плодов.

Напомним, что в Крыму в конце июня прошли обильные дожди, благодаря которым урожай винограда в регионе будет выше прошлогоднего, считает глава крымского Национального института виноградарства и виноделия «Магарач» Владимир Лиховский.

Обсудить в TelegramПодписаться на новости

Популярные за день

ProLeiT представляет модуль контроля качества на пищевом производстве DigiLaba

ProLeiT представляет модуль контроля качества на пищевом производстве DigiLaba

17 сен 2021
263
Лапша быстрого приготовления Cup Noodle стала газировкой

Лапша быстрого приготовления Cup Noodle стала газировкой

18 сен 2021
142
20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

20 сентября стартует цикл лекций о мозге и механизме принятия решений при выборе продуктов

18 сен 2021
103
vcube интенсив грипп птиц 2021

Партнеры