В этом сезоне урожай винограда во французском регионе Шампань будет ниже обычного из-за плесени, которая появилась на растениях в связи с нетипичной погодой. Однако дефицита шампанского не ожидается: в прошлом году из-за пандемии коронавируса было падение спроса на этот напиток, и производители выставят на продажу прошлогодние запасы.
Причина появления плесени на винограде — сильные дожди, которые обрушились на один из самых засушливых регионов Франции в июле, пишет The Connexion. За месяц в Шампани выпало 300 мл осадков. Сильнее всего пострадала долина Марна.
По оценкам экспертов, урожай винограда в Шампани может быть на 20-25% ниже запланированного. Потери могут быть не столь значительными, если август и сентябрь будут сухими и солнечными, считает Арно Дескот, технический директор Interprofessionnel du vin de Champagne (организация, которая объединяет производителей и поставщиком шампанского). Он отметил, что ситуация с плесенью в этом году исключительная. «Некоторые даже считают ее беспрецедентной в новейшей истории», — подчеркнул Дескот.
Плесень — грибковое заболевание, которое препятствует развитию ягод винограда, а также поражает виноградные листья.
Последняя крупная вспышка плесени была в Шампани в 2012 году. Также это заболевание в меньших масштабах фиксировалось в 2016-ом. The Connexion отмечает, что пока рано говорить о качестве урожая винограда 2021 года, но издание полагает, что плесень вряд ли повлияет на качество — только на количество собранных плодов.
Напомним, что в Крыму в конце июня прошли обильные дожди, благодаря которым урожай винограда в регионе будет выше прошлогоднего, считает глава крымского Национального института виноградарства и виноделия «Магарач» Владимир Лиховский.
