Мировой рынок шпината преодолел негативные последствия пандемии и вырос с $37,7 млрд в 2019 году до $39,6 млрд в 2020-ом, говорится в отчете исследовательской компании IndexBox Platform.
На Китай приходится 92% от всего потребляемого в мире шпината. По итогам прошлого года страна увеличила потребление этой сельскохозяйственной культуры еще на 5 %. Причем доля импорта от общего объема используемого в Китае шпината составляет меньше 1%. Основной спрос на этот продукт удовлетворяется за счет внутреннего производства.
Главными экспортерами шпината остаются Канада, США и Великобритания. По итогам прошлого года эти страны осуществила поставки шпината на сумму $113 млн, $77,1 млн и $44 млн соответственно. Только на США и Канаду приходится 41 % от общего объёма мирового импорта шпината.
IndexBox прогнозирует, что жители Земли к 2030 году буду съедать 42 млн тонн шпината в год. В 2020 году этот показатель составил 32 млн тонн, что на 5,4% больше, чем в 2019-ом. Спрос на шпинат растет благодаря интересу к здоровому питанию и органическим продуктам.
Сколько стоит шпинат
В 2020 году тонна шпината в среднем стоила $2193. Стоимость этого продукта росла в среднем на 3,1% год в период с 2012 по 2020 год, отмечают в IndexBox.
