diosna 01.10 1140*125
Присоединяйтесь:
www.dvtrading.ru
marel.com 16.09-31.10

Nestlé займется производством искусственного мяса

16:05 13 июл 2021г.
1293

Фото: Freepic

Швейцарский производитель продуктов питания Nestlé выйдет на рынок искусственного мяса. Об этом  сообщил Bloomberg со ссылкой на собственные источники, изданию Vegconomist эту информацию подтвердили в головном офисе Nestlé.

По этому направлению исследовательская лаборатория транснациональной корпорации сейчас сотрудничает с израильским стартапом Future Meat Technologies, а также другими подобными компаниями, названия которых не раскрываются.

Представитель  Nestle Research Рейнхард Беэр (Reinhard Behringer) отметил, что компания в течение многих лет инвестировала в исследования и разработку технологий для создания мяса на растительной основе. В дополнение к этому Nestle изучает технологии создания питательного и близкого к мясу с точки зрения вкуса, аромата и текстуры альтернативного продукта, которое бы при этом не наносил вреда животным. 

В июне Future Meat заявил, что открыл первое в мире предприятие по выращиванию мяса из пробирки, которое способно производить 500 килограммов культивированного мяса в день. Этого хватит, чтобы сделать примерно 5 000 гамбургеров, отмечает Vegconomist.

По данным The Good Food Institute, объём американского рынка растительного мяса в 2020 году составил $1,4 млрд. 

Так называемое «мясо из пробирки» создаётся методом культивирования клеток животных в лабораторных условиях.  Первую котлету из культивированного мяса «вырастил» профессор Маастрихтского университета Марк Пост в 2013 году.

Подробнее об альтернативном мясе читайте в июньском номере журнала «Мясная промышленность».

Источник: vegconomist.com

Обсудить в TelegramПодписаться на новости
просвитс
1 ekokom.com
atl-ltd
курс рыба оба 11.2021
1 ekokom.com
курс рыба оба 11.2021
atl-ltd

Популярные за день

Следы пластика обнаружены в крови сельхозживотных

Следы пластика обнаружены в крови сельхозживотных

27 окт 2021
327
В Коми распределят новые участки для промышленного рыболовства — впервые за 11 лет

В Коми распределят новые участки для промышленного рыболовства — впервые за 11 лет

27 окт 2021
295
В Алтайском крае после банкротства модернизируют сахарный завод

В Алтайском крае после банкротства модернизируют сахарный завод

27 окт 2021
280
Группа BASF сообщила о значительном снижении выручки в сегментах «Решения для сельского хозяйства» и «Питание и уход»

Группа BASF сообщила о значительном снижении выручки в сегментах «Решения для сельского хозяйства» и «Питание и уход»

27 окт 2021
259
Налоговая служба потребовала признать банкротом кубанский хлебозавод

Налоговая служба потребовала признать банкротом кубанский хлебозавод

27 окт 2021
254
В Китае посадили российскую сою

В Китае посадили российскую сою

27 окт 2021
252
Производители молока попросили внести коррективы в закон о парниковых газах

Производители молока попросили внести коррективы в закон о парниковых газах

27 окт 2021
225
В правительстве обсуждают возможность заморозки цен на удобрения

В правительстве обсуждают возможность заморозки цен на удобрения

27 окт 2021
207
Вице-премьер поручила разработать условия для проведения «рыбных бирж»

Вице-премьер поручила разработать условия для проведения «рыбных бирж»

27 окт 2021
192
Продажи «Балтики» с начала года выросли на 4%

Продажи «Балтики» с начала года выросли на 4%

28 окт 2021
8
поля россии 2021 1140*125

Партнеры