Увеличивается спрос со стороны стран-импортеров на российский горох. Его используют не только непосредственно в пищу, но и как сырье для производства альтернативного белка.
По данным Росстата, в 2023 году посевная площадь гороха в России составила практически 2 млн га. ФГБУ «Агроэкспорт» в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, указывает, что спрос на горох на мирово рынке растет, и Россия может наращивать объемы экспорта.
Так, по расчетам «Агроэкспорта», за 1 квартал 2024 года Россия поставила за рубеж порядка 775 тыс тонн гороха, что примерно на 215% больше прошлогодних показателей. В 2024 году Россия стала крупнейшим поставщиком гороха в Китай. На популярность культуры влияют новые тренды в сфере пищвой промышленности, а именно интерес к теме полезного и функционального питания. Например, гороховый изолят хорошо себя показал в производстве спортивного питания. Ведутся разработки по использованию горохового белка в альтернативных видах мясной и молочной продукции.
По оценкам «Агроэкспорта», к 2030 году потенциал экспорта гороха оценивается на уровне 4 млн тонн на сумму около 1,2 млрд долл.
Ранее sfera.fm сообщала, что биотехнологии могут поднять урожайность гороха в два раза.
Арсений Протасов, sfera.fm
