По всей Норвегии теперь можно найти фермы и усадьбы, богатые традициями и историей, которые превратились в модные места отдыха. При этом старинные исторические здания имеют высокий уровень комфорта, красивый дизайн и массу вариантов проведения досуга.
Путешественники могут попробовать местную еду прямо с фермы или ближайших водоемов, которые им тут же приготовили. Некоторые фермы предлагают концерты и спектакли, связанные с культурой и историей региона. Другие создают познавательные музеи. И также используют окружающую природу и организуют пешие походы, каякинг, скалолазание, езду на велосипеде и катание на лыжах зимой. На фермах продают домашние продукты, а также знакомят с традиционной региональной культурой питания и питья.
Ферма Boen Gård в Южной Норвегии предлагает старинную роскошь в сельской атмосфере. Вокруг фермы разбит тщательно продуманный парк, где свободно бродят овцы и ягнята.
Гости отеля Engø Gård в Тьеме могут прогуляться по пляжу, принять участие в сафари на омаров или поиграть в теннис на частном корте фермы. Неподалеку находится Verdens Ende («Конец света»), часть национального парка Færder (Фердер), с его знаменитым маяком и возможностями для купания, рыбной ловли и пеших прогулок.
Своим постояльцам бутик-отель Herangtunet предлагает местную еду и приключения: катание на собачьих упряжках, гребля на каноэ и рафтинг.
Владельцы отеля Hoel Gård при музее фермы и баре часто организуют домашние концерты, а также курсы аквавита (национальный скандинавский напиток крепостью 37,5 – 50 %) и вина.
Еще одна ферма Valbjør Gard берет свое начало с эпохи викингов и находится на высоте 700 метров над уровнем моря. На ее территории есть деревянные здания, построенных еще в 16 веке. В своем магазине продают козий бри, козьи колбасы и местные изделия ручной работы.
Фермой Sygard Grytting управляет одна и та же семья в течение 16 поколений.
Она принимала путешественников на протяжении 700 лет. Изначально это был средневековый хостел, построенный в 13 веке и остановкой для паломников со всей Европы и Норвегии, направлявшихся в Тронхейм по Гюдбрандсдалследен, части пути Святого Олафа.
Особенность фермы Kvitnes Gård — это ресторан от известного шеф-повара Халвара Эллингсена. Здесь Халвар создает блюда для посетителей и местных жителей из продуктов, произведенных на ферме, в теплой семейной атмосфере.
Источник и фото: пресс-релиз Visit Norway
