Почти две трети европейцев в возрасте 18-24 лет используют такие платформы как TikTok и Instagram для поиска идей, связанных со здоровым питанием, и сопутствующие рецепты.
Такие данные следует из опроса, проведенного Opinium по заказу EIT Food. В нем приняли участие 2000 человек в возрасте от 18 до 24 лет из Франции, Германии, Польши, Великобритании и Испании. Исследование проходило в июне-июле 2021 года, пишет Bakeryandsnacks.com.
Согласно результатам опроса, молодые европейцы все чаще прибегают к социальным сетям или обращаются за советом к друзьям по поводу здорового питания, потому что считают, что не получают необходимой информации от преподавателей, политиков и представителей пищевой промышленности. Около 62% опрошенных сказали, что для них важно иметь надежный источник информации по поводу питания, так как сегодня существует много противоречивых сведений на этот счет. Примерно столько же сказали, что не получили достаточно знаний об этой сфере во время учебы в школе.
Благодаря пандемии коронавируса интерес к здоровому питанию вырос. Порядка 58% опрошенных заявили, что после локдауна они стали более осведомленными в этом вопросе. Однако 67% респондентов считаю, что здоровое питание — просто дань моде. А низкокалорийные продукты по умолчанию относят к здоровой пище чуть больше половину зумеров из Европы (54%). Примерно треть (35%) допускают, что такие продукты не всегда бывают здоровыми. Еще две трети опрошенных сказали, что здоровые продукты стоят дороже, чем их менее полезные аналоги.
Половина участников опроса отметили, что следят за своим питанием. При этом их доля разнится в зависимости от страны. В Германии таких большинство — 65%, во Франции — лишь 38%. Также 55% опрошенных подчеркнули, что указание количества калорий на этикетке может нанести ущерб психическому здоровью.
