В РФ могут начать промышленную добычу тюленей, пишет "Российская газета".
Всероссийский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии сейчас разрабатывает стандарты продуктов из тюленьего мяса.
Из него, в частности, можно делать готовые блюда или полуфабрикаты, фарш, продукцию горячего копчения, а также пищевые продукты вторичных форм.
ИД "СФЕРА"
Фото: doseng.org
