Цех по производству мясных деликатесов из конины и говядины планируют построить в Башкирии. Об этом 9 сентября сообщает пресс-служба главы республики.
По сообщению пресс-службы ведомства, данный вопрос обсуждался во время рабочей поездки главы республики Радия Хабирова в Баймакский район и посещения им фермерского хозяйства в деревне Файзуллино. По словам фермера Фирдависа Халимова, хозяйство функционирует с декабря прошлого года. В нем разводят башкирскую породу лошадей, а также производят кумыс.
В настоящее время в хозяйстве содержатся свыше 300 лошадей. Здесь каждый день вырабатывают 3,5 тысячи литров кумыса. Фермер также отметил, что планирует производить мясные деликатесы из говядины и конины. Для этого потребуется 15 млн рублей инвестиций.
Глава республики предложил фермеру-коневоду поучаствовать в новой программе Башкирии, которая в настоящее время разрабатывается республиканским минсельхозом. Программа предполагает субсидирование до 50% затрат убойных цехов на закупку оборудования для глубокой переработки сырья.
Источник: Milknews
