В России планируют создать экосистему для рынка продовольствия и персонализированного питания, обеспеченного интеллектуализацией, автоматизацией и роботизацией техпроцессов на всем протяжении жизненного цикла продуктов.
Концепция дорожной карты инновационного рынка была представлена министру промышленности и торговли РФ Денису Мантурову, сообщает пресс-служба ведомства.
— Объем мирового рынка "Фуднет" оценивается примерно в $3,5 трлн к 2035 году. Умное, технологичное и высокопродуктивное сельское хозяйство, персонализированное питание, органические продукты, биотехнологии, умные цепи поставок, роботизация — это основные тренды качественного развития современного мирового рынка продуктов, — говорится в сообщении.
Согласно концепции, речь в Дорожной карте пойдет об освоении технологий шестого технологического уклада, которые включают цифровые, агро- и промышленные биотехнологии.
Предполагается, что российские технологии будут использованы по всей цепочке продукции: от генетического материала до упаковки готового продукта.
— Фактически, это еда, помноженная на технологии. Чтобы идти в ногу со временем, в этом плане необходимо уже сейчас создать условия: обеспечить инфраструктуру, подготовку релевантных кадров, трансфер технологий, нормативно-правовое поле, — подчеркнул Денис Мантуров, слова которого приводятся в сообщении.
Для Минпромторга основным результатом станет развитие задействованных в "Фуднет" профильных отраслей: химической и радиоэлектронной промышленности, сельхозмашиностроения, цифровых технологий и других направлений.
Концепция дорожной карты рынка "Фуднет" НТИ была рассмотрена и поддержана Экспертным комитетом по новым рынкам НТИ в ноябре 2020 года. Следующий шаг — рассмотрение Межведомственной рабочей группой.
Источник: «Российская газета»
