К такому выводу пришли специалисты ФГБНУ «ФИЦ питания и биотехнологии» в ходе последнего исследования рациона детей 3–13 лет. Его итоги были озвучены на конференции «Здоровое питание и ребенок. Соль, сахар и жир: сколько нужно и сколько можно?» в рамках выставки «Продэкспо-2020». В перечне популярных у детей продуктов с добавленным сахаром — соки, компоты, газированные напитки, сладкая сдоба, торты и кондитерские изделия.
Нутрициологов и диетологов также волнует избыточное количество жиров и соли в детском питании. Среди проблемных зон специалисты выделяют раннее введение в детский рацион «недетских» продуктов, благодаря чему 77 % детей первого года жизни имеют несбалансированный рацион. 55 % российских детей переходят на взрослый стол еще до 3 лет.
«Сегодня у нас нет дефицита питания. Есть проблемы избыточного питания и несбалансированности рациона по ключевым компонентам», — объясняет Эвелина Кешабянц старший научный сотрудник лаборатории эпидемиологии питания и генодиагностики алиментарно-зависимых заболеваний ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».
ИД "Сфера"
